左右咖啡味道及口感的原因不只是咖啡豆的選擇、烘焙和沖煮而已，喝咖啡其實(shí)百分之九十九的成分是水，因此對(duì)于喝咖啡來說選擇合適的水也是非常重要的。那么，太極水沖咖啡好喝嗎?下面我們通過文章內(nèi)容為大家詳細(xì)介紹。

太極水沖咖啡好喝嗎

首先選擇飲用水要選擇健康、無(wú)污染的水，其實(shí)是考慮個(gè)人口味問題。不同的水沖咖啡口味是不一樣的。ph值是用來表示水溶液酸堿性的數(shù)值

咖啡是ph值在5-6之間的弱酸性飲品，如果用堿性水就會(huì)中和一部分咖啡的酸，咖啡的酸味會(huì)變?nèi)酰容^適合不喜歡口味偏酸的人。并且水的軟硬還會(huì)控制沖泡時(shí)豆子的香氣，通常偏好使用軟水來沖煮，沖泡時(shí)豆子的香氣表現(xiàn)較強(qiáng)。

而太極水水硬度低，呈天然弱堿性，沖泡咖啡會(huì)降低咖啡的酸度，并且保留咖啡的香氣。不僅如此，太極水是天然小分子團(tuán)水，2納米的微小結(jié)構(gòu)，溶解性較強(qiáng)。

需要注意的是在沖咖啡時(shí)選擇無(wú)污染也是極為重要，換句話說水質(zhì)要純。但需要注意“過猶不及”，過于純凈，萃取出的咖啡液口感強(qiáng)勁濃烈，單薄死板，豐富感與層次感欠佳。而太極水取自世界黃金水源帶上人煙稀少、遠(yuǎn)離污染的武陵山區(qū)。太極水為巖溶(地下)裂隙山泉水，系經(jīng)山體地下上億年巖層滲透淋濾，自然涌出溶洞，含有適量的有益元素如鉀、鈣、鈉、鎂等，是健康飲用天然山泉水。并且太極水中的重金屬、污染物等有害物質(zhì)極低，且均未檢出微生物,長(zhǎng)期飲用太極水對(duì)人體無(wú)任何潛在的危害。

太極水除了能保證咖啡的香氣以外，常喝太極水還具有保健的功效。太極水水源地的水中含有鈣離子為40—80mg/L，鎂離子含量為4—10mg/L，鍶元素為0.3—0.7mg/L。其中鍶元素的含量引起了我們的注意，實(shí)驗(yàn)室的專家告訴我們，我國(guó)礦泉水指標(biāo)中規(guī)定，鍶元素超過0.2 mg/L就可以被稱為鍶水。而太極水屬于富鍶山泉水，鍶元素對(duì)于人體有多種有益作用，鍶元素具有保護(hù)心腦血管、預(yù)防骨質(zhì)疏松等作用，多喝太極水有益健康長(zhǎng)壽。

以上內(nèi)容就是針對(duì)“太極水沖咖啡好喝嗎”的簡(jiǎn)單介紹，相信大家都有了一定的了解。沖咖啡選用什么樣的水和自己的口味有很大關(guān)系，但是需要注意的是除了口感以外，還需要講究用水安全、健康最重要。

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