隨著生活水平的提高，冠心病已經(jīng)成為健康的主要，研究發(fā)現(xiàn)，冠心病的死亡率甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了癌癥，很多人會有這樣的疑問，為什么生活水平提高了，冠心病也隨之增加了呢。

這主要是因?yàn)轱嬍骋蛩?，過去，能吃上肉實(shí)在是一頓享受，現(xiàn)在，幾乎家家戶戶頓頓都有肉，無肉不歡成了每日的主餐。

，動物性脂肪攝入增多，動物內(nèi)臟，豬油，蛋黃，蟹黃等均含有大量的動物性脂肪，長期攝入會引起血脂升高，進(jìn)而誘發(fā)動脈粥樣硬化，這是導(dǎo)致冠心病的基礎(chǔ)。

第二，鹽吃的太多了，咸菜，咸魚，咸鴨蛋，各種腌肉等等，這些都是用鹽腌制的，除此之外，很多人口味特別重，做菜的時候喜歡放入太多的鹽，世界衛(wèi)生組織建議每人每天的食鹽量不要超過6g，而在某些地區(qū)，每人每天的食鹽量竟然超過了20g，這已經(jīng)三倍還多，這么多的鹽不但會加重腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致高血壓的形成，鈉水潴留對心臟的影響也可想而知。

第三，某些含膽較高的植物油，脂肪中分為兩種，一種是飽和脂肪酸，一種是非飽和脂肪酸，前者對健康是不利的，而后者則能穩(wěn)定血脂水平，在植物油中，像菜籽油，茶油，豆油，花生油，橄欖油等，都注意以非飽和脂肪酸為主，它們是提倡用油，但椰子油，可可油，奶油，則主要以飽和脂肪酸為主，心臟不好的一定要少用。

冠心病患者飲食上有哪些禁忌?

1、忌飲酒。

一般烈酒其酒精濃度較高，酒精不但損害肝臟等器官，還能產(chǎn)生多余的熱能，增加心臟耗氧量，導(dǎo)致心臟負(fù)荷過重，加重冠心病，故應(yīng)禁用。

2、忌喝濃茶。

冠心病人忌喝濃茶，因其含較多，可興奮大腦，影響睡眠，對冠心病的護(hù)理不利。

3、忌吃高脂肪、高熱量食物。

盡量不吃肥肉、動物內(nèi)臟、魚卵、全脂乳、奶油、蛋黃等含油脂多、膽高的食物;不宜食用油炸、燒烤食品。

4、忌過飽 過飽可加速心臟負(fù)擔(dān)，還可以導(dǎo)致血管痙攣，甚至發(fā)生心絞痛和急性心肌梗死。因此，冠心病患者平時應(yīng)少食多餐，尤其晚餐只能吃到七、八分飽。

營養(yǎng)與冠心病的關(guān)系非常密切，因此制定合理的膳食原則對防治冠心病至關(guān)重要。以上這幾點(diǎn)都應(yīng)該引起重視。

生活方式讓冠心病處于高發(fā)趨勢，如果不重視飲食習(xí)慣，它的發(fā)病率依然還會不斷升高，心臟不好的患者，平時要注意多吃新鮮蔬菜和瓜果，因?yàn)樗鼈兏缓S生素C和膳食纖維，同時要避免暴飲暴食。