沏杯好茶  茶是保健佳品 
   
　　清明前后，各種茶紛紛應(yīng)市。一杯在握，那淡淡的清香，沁人心脾，對(duì)中年保健也是大有裨益的。 

　　茶葉的主要有效成分是氨基酸、糖類、、葉綠素、胡蘿卜素和芳香性揮發(fā)物質(zhì)等。其中的、茶堿對(duì)循環(huán)系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)都有良好的作用。茶中維生素C含量很高，每100克中含130-180毫克。以成年人每人每天需要維生素C40-70毫克計(jì)，每天飲用幾杯茶，就可使機(jī)體得到相當(dāng)一部分維生素C。另外，茶葉中的微量元素鐵、銅、鋅、鈷、錳、氟等都是人體所必需的，特別是鈷的含量較高。據(jù)醫(yī)學(xué)家們研究，心血管疾病與鈷的缺乏有一定的關(guān)系。由于茶葉的飲用，一般以開水沖泡，有機(jī)物和維生素與經(jīng)烹調(diào)的蔬菜相比，損失較少，飲用方便。 

　　飲茶有助生津止渴，消除疲勞，振奮精神，既是一種簡(jiǎn)便的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方法，又有一定的防治疾病功效。 
   
　　《神農(nóng)本草經(jīng)》說，茶“飲之使人益思、少臥、輕身、明目”，還能“解毒”，可去痰垢，治便膿血、喘急咳嗽。茶葉還有清心、降火、治痢、消食、解毒、消暑和利尿等功效，用于頭痛目昏、多睡善寐、心煩口渴、食積痰滯，以及瘧疾、痢疾等疾病的防治。