合理的飲食＋適度鍛煉，是脂肪肝患者春節(jié)飲食的兩個原則。著名健康專家楊秉輝教授指出，脂肪肝患者每日熱量供應要控制在體重125KJ左右，肥胖者在83.6KJ上下。在食物的搭配上，要少進食含糖量高的食物。 碳水化合物如米飯/饅頭等每日控制在500g左右，脂肪的攝入應以植物油為主。蛋白質的供給也要適量，類如高能量的牛、羊、雞肉，黃鱔、鰻魚、甲魚等，需加控制。蔬菜中適宜脂肪肝患者的有豆芽、韭菜、黃瓜、白蘿卜、冬瓜等。與此同時，還需要配合適度的體育鍛煉。