《食品衛(wèi)生法》第7條對此作了規(guī)定：“專供嬰幼兒的主、輔食品，必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標準?！?/P>

　　嬰幼兒食品是指所有適合嬰幼兒營養(yǎng)需要，適應其各年齡時期生理特點和消化能力的，經(jīng)過加工的專供嬰幼兒食用的主、輔食品。

　　主要食品即主食包括各種乳及乳制品，如勻乳及乳粉等，或以谷、豆為原料制作的食品，如奶糕、糕干粉等;輔助食品即輔食包括以各種肉為原料制作的各種肉泥、肉醬，以蔬菜為原料制作的各種菜泥、菜醬，以及以水果為原料制作的果汁、果醬等。

　　專供嬰幼兒的主、輔食品必須符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定的營養(yǎng)、衛(wèi)生標準。目前輕工業(yè)部和衛(wèi)生部共同制定的嬰幼兒食品的標準都規(guī)定了有關(guān)的營養(yǎng)成分和衛(wèi)生要求。

　　營養(yǎng)萬分有熱能、水分、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，灰分，酸度，溶解度，鈣、磷、鐵、碘、維生素A、B1、B2、D、E等項目;衛(wèi)生指標有鉛、黃曲霉素、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌汞等項目的含量規(guī)定。

　　這些標準規(guī)定，凡生產(chǎn)嬰幼兒食品的原料必須符合有關(guān)的質(zhì)量及衛(wèi)生要求，如所用的大豆、米、面、奶、蛋、糖、油、鹽等原料不得有霉變、腐敗的現(xiàn)象，不得檢出有黃曲霉素;不得加入香精、色素、糖精、味精等添加劑。

　　另外，還對食品的包裝及標志提出了具體要求，如標志上必須寫明各種成分的含量、食用方法、生產(chǎn)日期、保存日期、生產(chǎn)廠名、批號等，同時還要求標志上的說明恰當，不應該有夸大產(chǎn)品效果的宣傳。

　　法律授權(quán)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門為專供嬰幼兒的主、輔食品制定專項的營養(yǎng)衛(wèi)生標準，有利于嬰幼兒的健康成長，直接關(guān)系到整個民族未來的健康水平問題，意義十分重大。