原料：嫩雌雞１只（重約750克），牛奶400克，姜片１塊，精鹽等調(diào)味品。

    制法：雞洗凈去毛及腸臟，洗后可切開(kāi)，原只放入大型砂鍋內(nèi)，加水，姜及牛奶，放火上燉３小時(shí)左右，即可加調(diào)味食用。

    功效：本品營(yíng)養(yǎng)豐富，有較好的作用。