★除魚腥味－－炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻，既能除腥，又能增強佳味。

　　★做凍魚－－在做凍過的魚時，湯中加些牛奶，會使魚的味道更鮮。 　　

　　★除蒜味－－喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。 　

　　★除手上油膩－－做完廚房工作之后雙手又油又膩時，可利用喝剩的牛奶洗手，這樣，不但可除去油膩，手部肌膚亦得以保養(yǎng)?！?