飲酒要適量  飲用葡萄酒要適量，我國葡萄酒酒精度一般在15度以下，每天飲用不超200毫升為好。

    飲酒時不吸煙  煙草中的有毒物質(zhì)會影響肝臟功能，使肝臟不能及時排泄酒精，而使酒精危害加劇。

    葡萄酒開啟后比較好一次飲完 葡萄酒含有大量營養(yǎng)物質(zhì)，在室溫中開瓶后放置時間過長，會造成微生物污染，使葡萄酒變質(zhì)。瓶裝酒經(jīng)開啟，比較好當(dāng)時飲完。如不能飲完，應(yīng)密封置于5℃-10℃的環(huán)境中，并在最短時間內(nèi)飲完。

    飲用紅葡萄酒溫度要適宜 醇厚的紅葡萄酒應(yīng)該在18℃左右飲用，假若能在喝前半小時打開瓶蓋，讓酒“呼吸呼吸”，紅葡萄酒的香會更為香醇。

    勿飲雜酒  飲葡萄酒不宜同時飲用其他酒種，這是因為不同原料的方法釀造的酒，混雜飲用所產(chǎn)生的化學(xué)反應(yīng)更容易損傷腦和神經(jīng)系統(tǒng)。