治療方法：

飲食應(yīng)包括粗煉糖蜜、綠花椰菜、蛋黃、海帶、葉菜類、豆科植物(豌豆，但大豆除外)、香菜、李子、萄萄干、米糠、蘿卜葉、全麥等谷類；

吃魚的同時也吃含鐵的蔬菜，能增加鐵的吸收。多攝取含維生素c的食物以幫助鐵質(zhì)吸收。

少吃富含草酸的食物
    
由于草酸干擾鐵的吸收，含有草酸的食物應(yīng)適量攝食。這些食物包括杏仁果、蘆筍、甜菜、腰果、巧克力、海帶、大黃、汽水、酸模、菠菜及大部分的核果及豆子；

而啤酒、糖果、乳制品、冰淇淋及軟性飲料中的添加物、茶中的鞣酸、咖啡所含的多酚類、各式各樣產(chǎn)品的鉛、及抽煙中的鎘等物質(zhì)，均干擾鐵質(zhì)的吸收。