3、大黃紅棗茶

　　[原料]生大黃6克，紅棗20枚。

　　[制法]先將生大黃揀雜，洗凈，曬干或烘干，切成薄飲片，備用。將紅棗揀雜，淘洗干凈，放入沙鍋加水足量浸泡片刻，大火煮沸后，改用小火煨煮40分鐘，連同煮沸的大棗煎汁沖泡大黃飲片，或直接將大黃飲片投入大棗煎液中，將沙鍋離火，靜置片刻即成。

　　[吃法]早晚2次分服，飲湯汁，嚼食大黃飲片及紅棗。

　　[功效]清熱化濕，緩急止痛。本食療方適用于大腸癌熱積氣滯引起的腹脹、腹痛、大便干結(jié)等癥。

　　[評價]大黃為我國名特產(chǎn)品之一，尤以四川產(chǎn)者為佳，性味苦，寒，擅長清熱祛瘀、活血解毒、通下攻積、瀉火止痛?，F(xiàn)代藥理研究結(jié)果表明，大黃的熱水提取物對小鼠肉瘤180抑制率為48.8%；藥用大黃的粗提物皮射，對小鼠肉瘤37有傷害作用。紅棗性味甘，溫，功專補益脾胃、緩和藥性?，F(xiàn)代藥理研究證實，紅棗的熱水提取物體外試驗，對JTC26癌細胞生長有強烈的抑制作用。上二味配伍成的食療方，對中老年大腸癌熱積氣滯所致腹脹、腹痛、大便干結(jié)等癥尤為適宜。需要注意的是，生大黃宜用剛煮沸的水沖泡，不宜入鍋久煮，以免影響食療效果。