甲型肝炎由甲型肝炎病毒引起。有人調(diào)查過，發(fā)現(xiàn)我國部分地區(qū)40歲以上的人血清抗甲肝病毒抗體免疫球蛋白的陽性率為80%，這就提示我們這些人以往多有過甲肝病毒感染，由于這種抗體在血液中持續(xù)時間較長，而且對人體具有保護作用，因此，感染甲肝病毒后人體便會產(chǎn)生免疫力，一般可避免再次接觸甲肝病毒而發(fā)病。

　　 但甲型肝炎病毒可見于腸道再感染，排毒時間可長達3個月。若形成抗原抗體復(fù)合物則從糞便中排毒時間會更長。這種腸道局部感染只引起一種腸粘膜表面分泌性免疫球蛋白A(IgA)抗體產(chǎn)生，而無全身感染，血清抗體IgG仍然為陰性。這樣一來，若再次感染甲肝病毒可急性再發(fā)病。

　　當患者食欲不振、消化吸收功能差時，不宜給大量高蛋白、高糖飲食，以免引起上腹不適及增加肝臟、胃腸的負擔。中醫(yī)認為膏梁厚味、助濕生熱，恢復(fù)期也不要誤信“糖能保肝護肝”、“肝炎病人要多吃糖”等偏執(zhí)說法而過量食糖[[編輯推薦：肝炎病人飲食營養(yǎng)原則]]