食物敏感可能會對生命產(chǎn)生威脅。如果你某種食物敏感癥的話，那你就需要未雨綢繆了：

　　1.當(dāng)你需要買一些食物的時候，買之前要記得檢查食品袋上的成分標(biāo)簽。大多數(shù)食品制造商都在食品袋上印了一個800開頭的電話，如果你有什么疑問都可以打這個電話。

　　2.最普遍的食物過敏原是小麥，牛奶，雞蛋，花生，堅(jiān)果，海鮮，芝麻，大豆和亞硫酸鹽(一種食物添加劑)。如果你小心一些，所有的這些食物成分你都可以避免。

　　3.當(dāng)你為你的家人煮飯時，配方上包含的種普遍的原料包括小麥(面粉)，牛奶，雞蛋，花生和堅(jiān)果(胡桃，核桃等)。大多數(shù)配方都是可以改變的。如果一個配方需要一種你要避免的原料，例如花生，那就發(fā)揮你的創(chuàng)造力吧，用另一種原料例如葡萄干或者干杏仁粒代替吧。對于一些需要特點(diǎn)原料的配方，例如蛋糕需要雞蛋，現(xiàn)在還沒有理想的替代品。

　　4.如果你想要更多關(guān)于食物過敏的信息，可以登錄過敏/哮喘信息協(xié)會的官網(wǎng)。

　　5種主要的食物過敏

　　小麥

　　當(dāng)小麥的蛋白質(zhì)與我們體內(nèi)的抗體起作用的時候就會發(fā)生小麥過敏。小麥由蛋白質(zhì)構(gòu)成例如白蛋白，球蛋白，麩朊和麩質(zhì)。當(dāng)一個人吃了含有小麥的食物或者吸入有含有小麥的面粉的時候就會發(fā)生過敏反映。小麥過敏和腹腔疾病不一樣。后者專指小麥、黑麥和麥片里的麩朊蛋白質(zhì)的反應(yīng)和大麥里面的大麥醇溶蛋白。

　　牛奶

　　當(dāng)人體免疫系統(tǒng)對動物器官奶水的蛋白質(zhì)有反應(yīng)的時候奶水過敏就會發(fā)生，最常見的就是牛奶。兩種主要的蛋白過敏原是酪蛋白和乳清。一些常見的包含牛奶的食物有：乳酪，干酪，黃油，冰淇淋還有酸奶。因?yàn)樵谔幚硎澄锏臅r候有些原料是暗含有牛奶成份，所以知道牛奶成份的名字并在食物成分標(biāo)簽里找到它們很重要。

　　牛奶提供了很多人體健康所需要的營養(yǎng)元素。對于那些不喝牛奶的人來說，兩種關(guān)系到人體健康的微量元素是維他命D和鈣。人體需要鈣來筑建健康的骨頭，牙齒和肌肉收縮。鈣的其它好的來源包括綠色植物，海鮮和一些軟骨魚類，例如大馬哈魚。維他命D幫助人體吸收和利用鈣。包含維他命D的食物包括：雞蛋和動物器官。曬太陽也可以產(chǎn)生維他命D，然而，因?yàn)榘┧诒卑肭?，在十月和次年四月依靠太陽光產(chǎn)生維他命D是不可靠的。牛奶的替代品需要包含鈣和維他命D的添加物，而且量要跟液體奶一樣。查看一下營養(yǎng)成分標(biāo)簽，看一下有多少鈣和維他命D。

　　許多人皮膚過敏后，又停止了護(hù)理保養(yǎng)，致使皮膚水分不足，容易起皺，導(dǎo)致惡性循環(huán)。因此，無論寒暑春秋，過敏癥患者都要十分小心護(hù)理皮膚，除了保持每天3次溫水洗臉外，還要用些特效療膚水、療膚霜，爽膚、潤膚，持之以恒[[編輯推薦：皮膚過敏后的日常護(hù)理]]