摘要：動(dòng)手制作藥膳時(shí)，患者可根據(jù)各自的病情、家庭經(jīng)濟(jì)情況、當(dāng)?shù)刭Y源條件酌情選用下列處方：。本方對(duì)寒痹患者有益。本方對(duì)肩肘痛不能上舉的頑痹患者，效果尤佳。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，醫(yī)食同源，食物用得適當(dāng)也可以對(duì)疾病的恢復(fù)起很大作用。我們的祖先在這方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，早在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就很重視飲食對(duì)人體健康的作用。它指出，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五蔬為充，簡(jiǎn)要地說(shuō)明了飲食與健康的關(guān)系?！秹塾H養(yǎng)老新書》說(shuō)：人若能知其食性調(diào)而用之，則倍勝于藥也。善治藥者不如善治食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來(lái)看，食療確有補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，改善病人體質(zhì)，提高病人抗病能力和防病治病的作用。

　　 在選擇食療物品時(shí)一定要對(duì)癥，不加選擇地濫補(bǔ)不僅起不到促進(jìn)疾病康復(fù)的作用，反而會(huì)加重病情。一般而言，風(fēng)痹者，宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品；寒痹者，宜用胡椒、干姜等溫?zé)嶂?，而禁忌生冷；濕痹者，宜用茯苓、苡米等；熱痹者，一般是濕熱之邪交織在一起，藥膳宜選用黃豆芽、綠豆芽、絲瓜、冬瓜等食品，而不應(yīng)用羊肉及辛辣刺激性食物。

　　 藥膳一般不應(yīng)采取炸、烤、熬、爆等烹調(diào)方法，以免其有效成分遭到破壞，或者使其性質(zhì)發(fā)生改變而失去治療作用。應(yīng)該采取蒸、燉煮或者煲湯等烹調(diào)方法，以保持食物的食性不變。另外，一次烹制也不要太多，以免一次吃不完造成食物發(fā)餿變質(zhì)而改變食性，使作用降低，甚至?xí)?a target="_blank">食物中毒。

　　 動(dòng)手制作藥膳時(shí)，患者可根據(jù)各自的病情、家庭經(jīng)濟(jì)情況、當(dāng)?shù)刭Y源條件酌情選用下列處方：

　　 (1)辣椒、生姜、大蔥各9克，同面條煮食，趁熱吃下，以出汗為度，每日2次，連服10日。本法對(duì)寒型頑痹有益。

　　 (2)苡米50克，糖50克，干姜9克。先將苡米、干姜加水適量煮爛成粥，再調(diào)白糖服食。每天1次，連服1個(gè)月。本方對(duì)寒痹患者有益。

　　 (3)薏苡仁、木瓜、伸筋草、干年健各60克，用紗布包好，與豬腳1—2只，放入瓦堡中，再放入適量水，小火煨爛，去渣，不放鹽，吃肉喝湯，分兩次食用。本方宜于頑痹者食用。

　　 (4)五加皮50。100克，糯米500—1000克。將五加皮洗凈，加水適量，泡透煎煮，每30分鐘取煎液1次，煎取2次。再將煎液與糯米同煮成糯米干飯，待冷，加酒曲適量拌勻，發(fā)酵成為酒釀。每天適量佐餐食用。本方適用于濕邪偏勝、重著酸楚的濕痹。

　　 (5)生川烏頭3—5克，大米50克，姜汁10滴，蜂蜜適量。將川烏頭搗爛研為細(xì)末，先煮沸米粥，后加川烏頭末，改用小火慢煮，熟后加入姜汁、蜂蜜，攪勻再煮片刻即可。早晚餐服用，5—7天為1療程。本方適用于風(fēng)痹。

　　晨練和散步不僅可增強(qiáng)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人的體質(zhì)，促進(jìn)其康復(fù)，而且可以增加關(guān)節(jié)的適當(dāng)活動(dòng)，從而減少關(guān)節(jié)僵直與畸形，減少殘疾的形成。其主要方法有[[編輯推薦：類風(fēng)濕患者晨練及散步方法]]