胃癌是常見的惡性腫瘤之一?？砂l(fā)生在賁門區(qū)、幽門區(qū)以及胃體部，以幽門區(qū)多見。據(jù)調(diào)查，我國胃癌的發(fā)病率有上升的趨勢(shì)，多見于40-60歲，男性比女性約多三倍。臨床表現(xiàn)食欲減退、惡心嘔吐、胃脘部不適、疼痛、繼之可出現(xiàn)上腹部包塊、噎嗝反胃、食物梗塞，黑便、嘔血、貧血、進(jìn)行性消瘦等。

　　中醫(yī)辨證治療

　　痰食交阻型

　　[臨床表現(xiàn)]胃脘部悶脹、隱痛，吞咽困難，泛吐粘痰，嘔吐宿食、氣味酸腐，食欲不振，舌質(zhì)淡紅，苔白膩，脈弦滑。

　　[食療藥膳]

　　1、良姜胡椒豬肚湯：高良姜10克（切細(xì)片），胡椒10克（研碎），豬肚1個(gè)（約500克）去脂膜洗干凈，將胡椒、良姜納入豬肚內(nèi)，扎緊兩端，清水適量，先武火煮沸后，文火燉至熟爛，和鹽調(diào)味，飲湯吃豬肚。

　　2、海帶香菇豬瘦肉粥：海帶15克（洗凈切細(xì)），香菇20克（去蒂切細(xì)），豬瘦肉60克（剁碎），粳米100克，加清水適量同煮粥，熟時(shí)調(diào)味食用。

　　3、菱角豬瘦肉粥：菱角果肉25枚（切碎），豬瘦肉50克（剁碎），粳米100克，加清水適量同煮粥，熟時(shí)調(diào)味食用。

　　4、核桃枝煮雞蛋：核桃青枝條250克，雞蛋3個(gè)。將核桃枝清水洗凈，切成約3厘米左右長條，和雞蛋放入清水中，文火慢慢煮熬4小時(shí)，濾出液汁，取出雞蛋，飲湯吃蛋。每日1次。

　　氣血痰阻型

　　[臨床表現(xiàn)）胃脘部腫塊、堅(jiān)硬、固定不移，時(shí)有疼痛，嘔吐物如赤豆汁，時(shí)或見黑便如柏油狀，形體消瘦，面色蒼白、精神疲乏，舌質(zhì)帶紫帶紅，脈細(xì)澀。

　　 推薦：

　　1、蟲草蘑菇水鴨湯：冬蟲草6克，蘑菇30克，水鴨1只（宰殺去毛與內(nèi)臟），加清水適量隔水燉至水鴨熟爛，和鹽調(diào)味食用佐膳。

　　2、仙人掌炒牛肉：鮮仙人掌50克，牛肉100克。將鮮仙人掌洗凈去刺、切細(xì)。牛肉洗凈后切塊，和仙人掌一起放入油鍋中，旺火上炒熟，調(diào)上精鹽適量后吃牛肉和仙人掌。

　　3、鵝血蘑菇湯：鵝血200克，蘑菇100克。將凝固鵝血切小塊，蘑菇水發(fā)后切條塊，起鍋倒入植物油先炒蘑菇5分鐘后，倒入鵝血塊，旺火速翻炒至熟透調(diào)味即可食用。

　　4、香菇炒菜花：香菇25克（水發(fā)），菜花300克，雞湯200毫升，淀粉15克，味精2克，精鹽4克，雞油10克，花生油10克。將菜花切小塊，開水焯透?；ㄉ蜔旌蠓?a target="_blank">蔥、姜炒出香味，再放鹽、雞湯、味精，燒開后將蔥姜末撈出，再將菜花、香菇分別放入鍋內(nèi)，用微火稍煨入味后，淋入淀粉，雞油即成，食用佐膳。

　　日本學(xué)者栗田英男教授通過長期的病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，常吃夜宵易引發(fā)胃癌。他們?cè)鴮?duì)30 40歲年齡組的人的飲食情況進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在胃癌患者中，晚餐時(shí)間無規(guī)律者占38．4％[[編輯推薦：宵夜有引來胃癌的危險(xiǎn)]]