菊粉，大家可能比較陌生，但是提到膳食纖維，相信大家都明白其在腸道健康的功能和作用。膳食纖維曾經(jīng)一度被認(rèn)為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”，但是隨著營養(yǎng)學(xué)的發(fā)展和現(xiàn)代人生活方式的改變，膳食構(gòu)成越來越精細(xì)，膳食纖維的也被定義為“第七類營養(yǎng)素”。膳食纖維包含可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維，菊粉則是可溶性膳食纖維中的一種，也是最普遍應(yīng)用的一種。

2009年5月，原國家衛(wèi)生部批準(zhǔn)菊粉作為新資源食品，中國菊粉產(chǎn)業(yè)揚帆起航。10年來，中國菊粉益生元市場需求量以平均每年15%左右的增速發(fā)展。2009年前后，中國菊粉市場需求量大約為800—1000噸，2013年中國菊粉益生元市場需求量增長至1500—1800噸左右。從2014年開始，中國菊粉市場需求進(jìn)入較快增長時期。至2018年，中國菊粉市場需求量大約為8000噸，較10年前實現(xiàn)了約10倍的增長。

菊粉來自哪里?

菊粉是植物中儲備性多糖，主要來源于植物，現(xiàn)在世界上已發(fā)現(xiàn)有36000多種植物中含有菊粉，菊粉廣泛存在于自然界的植物中。其中菊芋(Helianthus tuberosus)和菊苣(Chicory)最適合作為生產(chǎn)菊粉的原料。菊苣，是國際上比較認(rèn)可的菊粉的來源，和菊芋的差別，是膳食纖維不一樣。菊苣所含膳食纖維的含量要高于菊芋，且能量較低，使用效果確優(yōu)于菊芋。所以目前，菊苣是提取菊粉最優(yōu)質(zhì)的原料。存生元菊粉選取比利時有機(jī)菊苣菊粉，純菊苣提取，無添加，呵護(hù)腸道，成品高，營養(yǎng)價值更高!

菊粉三大應(yīng)用市場

根據(jù)2016—2018年英敏特新產(chǎn)品數(shù)據(jù)庫，菊粉益生元在全球市場中的應(yīng)用主要在食品、飲料、寵物食品三大類中。菊粉在食品中的應(yīng)用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過飲料，占據(jù)了大半江山。從烘焙食品到零食、嬰兒食品，甚至在湯品和冰淇淋中，都有菊粉的身影。純菊粉市場市場增長迅速。作為一種純天然的功能性配料，菊粉也被世界20多個國家批準(zhǔn)為營養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑，用到各種產(chǎn)品中。