春天是美的，我喜歡春天嫩綠的樹葉，充滿朝氣希望與無限活力。春天不光是踏青欣賞美景的季節(jié)，更是一年之中滋補(bǔ)養(yǎng)生的關(guān)鍵時期。

談到滋補(bǔ)養(yǎng)生，人們往往會想到東阿阿膠。關(guān)于阿膠的滋補(bǔ)，明代何良俊《思生》中曾寫到：“萬病皆由氣血生，將相不和非敵攻，一盞阿膠常左右，扶元固本享太平?！睎|阿阿膠四季皆宜食用，不同的季節(jié)可以配以不同的當(dāng)季食物，可以做出一道道阿膠養(yǎng)生膳食。

下面給大家介紹幾款東阿阿膠養(yǎng)生食譜，趕緊收藏吧!

一：蓮子阿膠葡萄干湯

準(zhǔn)備：蓮子100克，東阿阿膠10克，葡萄干30克。

制作：①將阿膠用水250毫升烊化。②將蓮子去皮、心，與洗凈的葡萄干同入鍋中，加入適量水，大火煮沸，改小火燉煮至蓮子熟爛，加入烊化的阿膠即成。

二：東阿阿膠海參湯

準(zhǔn)備：東阿阿膠80克，海參300克，山藥30克，棗干10克許，水淀粉適量。

制作：①阿膠用溫水浸透發(fā)開，洗凈切塊。②海參浸透后擇洗干凈，切成3厘米長、1厘米寬的條。③山藥、紅棗、姜洗凈去皮，切片。④鍋內(nèi)放適量清水，用旺火燒開，放入山藥、海參、阿膠、紅棗、姜片，改用中火煮2小時，下精鹽調(diào)味即可。

三：東阿阿膠牛肉湯

準(zhǔn)備：東阿阿膠粉15克，牛肉100克，米酒200毫升，生姜10克。

制作：①將牛肉去筋切片，與生姜、米酒一起放入砂鍋。②加水適量，用文火煮30分鐘，加入東阿阿膠粉及調(diào)料，攪拌均勻即可。

以上就是關(guān)于春季妙吃東阿阿膠的方法了，你學(xué)會了嗎?最后溫馨提示：春季氣候干燥、多風(fēng)邪，飲食上注意不要過于燥熱，辛辣、油炸類的食物一定要少吃哦!