近日，吳聲在“新物種爆炸·吳聲商業(yè)方法發(fā)布2021”發(fā)布會上分享爆炸新物種時提到，曾在調(diào)研會上收到兩盒華熙生物“黑零”軟糖，這種糖可以用來助眠、緩解疲憊和焦慮。

近年來，失眠、焦慮成為普遍現(xiàn)象。據(jù)中國睡眠研究會數(shù)據(jù)，我國成年人失眠率高達(dá)38.2%，國家衛(wèi)健委發(fā)布的《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告（2020年）》顯示，2019年我國焦慮障礙患病率達(dá)4.98%。據(jù)悉黑零的主要成分是“透明質(zhì)酸+GABA”，GABA是華熙生物(688363) 現(xiàn)階段重點推廣的生物活性物，也是黑零軟糖能舒壓的主要因子。那么，GABA都有什么用？

什么是GABA？

GABA的中文名稱為γ-氨基丁酸（氨絡(luò)酸），是一種天然存在的非蛋白質(zhì)氨基酸，廣泛存在于自然界的動物腦中以及天然植物中。GABA被譽為“舒壓食品”、“心靈維他命”、“神經(jīng)營養(yǎng)因子”，顧名思義，其對人體具有舒壓、激發(fā)腦活力、營養(yǎng)作用。

GABA是中樞神經(jīng)系統(tǒng)中重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，在人體大腦皮質(zhì)、海馬、丘腦、基底神經(jīng)節(jié)和小腦中起重要作用，對機體的多種功能具有調(diào)節(jié)作用。據(jù)悉，人體約有50%的中樞突觸是以GABA為遞質(zhì)的。

據(jù)悉，人體在長期壓力下會造成自律神經(jīng)紊亂，從而出現(xiàn)精神不振、煩躁焦慮、乏力疲勞、注意力不集中等癥狀，而GABA能夠抑制交感神經(jīng)的興奮，減少興奮物質(zhì)內(nèi)啡肽、多巴胺的分泌，從而減少壓力對人體的損傷，使亢奮的神經(jīng)趨于平靜，鎮(zhèn)靜焦慮緊張的狀態(tài)，進而保持健康狀態(tài)。

大量臨床試驗證實，GABA對于舒壓、緩解疲勞、激發(fā)腦活力、改善睡眠臨床效果明顯。Adham M.A., S. Higashiguchi曾對13名健康分三批進行實驗，每隔7天分別服用純凈水、含100mgGABA的水、含200mg茶氨酸的水，最終實現(xiàn)顯示：服用GABA能夠達(dá)到減壓放松的效果。Bloomage Freda Biopharm Co., Ltd.也曾對120只清潔級ICR健康雄性小鼠進行改善睡眠功能測評，按1.67mg/kg BW的5倍、10倍、30倍設(shè)定低、中、高三個劑量組：8.33mg/kg BW、16.67mg/kg BW和50mg/kg BW，另設(shè)蒸餾水為溶劑對照組，發(fā)現(xiàn)GABA能夠縮短入睡時間，延長深睡時間。

如何有效補充GABA？

生物學(xué)研究證明：GABA廣泛分布于動、植物體內(nèi)，例如豆屬、參屬、中草藥等的種子、根莖和組織液中都含有GABA，但含量偏低。因此，想要有效補充GABA，主要需要從營養(yǎng)補充食品中攝取。

從2009年起，GABA被我國衛(wèi)生部定為新資源食品和新食品原料，可用于食品生產(chǎn)加工，成為徹夜難眠和亞健康的人補充GABA的最佳選擇。

據(jù)悉，目前多種飲料、餅干、可可制品、糖果、調(diào)味料、糕點中都含有GABA，例如，娃哈哈無汽蘇打水飲品、隨悅維生素果味清爽飲料、怡日健γ-氨基丁酸固體飲料，國外有日本可口可樂功能飲料AQUARIUS SHARP CHARGE、江崎グリコGligo等?？梢哉f，消費者只要有需要，就可以方便、快捷選購到富含GABA的食品。

GABA食品安全可靠嗎？

作為全球認(rèn)可的新一代功能食品,GABA經(jīng)國家食品藥品監(jiān)督管理總局(SFDA)批準(zhǔn)，認(rèn)為其健康、安全、有效，對人體沒有任何副作用。雖然GABA在國內(nèi)還是新生食物，但在美國、日本已經(jīng)流行多年，并被廣泛運用于藥品、食品和保健品中。

日本是全球功能食品市場最發(fā)達(dá)的國家之一。按備案數(shù)量統(tǒng)計，GABA是日本應(yīng)用最多的功能性成分，排名第一，相關(guān)產(chǎn)品的備案數(shù)超過270項，主要被應(yīng)用于降血圧、護肝、改善睡眠、舒緩情緒、抗疲勞，產(chǎn)品形態(tài)涉及膳食補充劑、飲料、乳制品、零食、生鮮食品等類別，其價值得到多年驗證。

2020年日本功能性成分備案數(shù)量排名

隨著我國失眠焦慮人群數(shù)量增長和GABA價值凸顯，減壓助眠食品風(fēng)行。

由陜西理工學(xué)院生物科學(xué)與工程學(xué)院發(fā)布的《γ-氨基丁酸（GABA）在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究》一文中指出，將GABA應(yīng)用于功能性食品中將大有可為，但是將其開發(fā)為保健食品功能因子還需做大量的工作。因為在食品中應(yīng)用GABA，絕不是對藥用GABA的簡單添加，而是要從制備源頭著手，利用天然物質(zhì)及生物技術(shù)方法，生產(chǎn)出可安全用于食品并作為天然添加劑的食用GABA。

以華熙生物為例，基于二十余年的發(fā)酵技術(shù)經(jīng)驗，其研制開發(fā)出高品質(zhì)的食用級GABA原料，天然安全、高、高穩(wěn)定性，獲得國際Kosher猶太潔食認(rèn)證、國際Halal清真食品認(rèn)證、權(quán)威檢測機構(gòu)的安全性評估。隨著GABA的深入研究，這種新型功能食品因子應(yīng)用于功能性食品中將呈現(xiàn)良好的發(fā)展前景。

從橫向上，與助眠常用物質(zhì)和褪黑素相比，GABA也更為安全、有效。眾所周知，含有巴比妥類藥物、苯二氮卓類精神藥物、右佐匹克隆和佐比克隆類藥物等，長期服用會形成依賴性，影響大腦神經(jīng)。褪黑素是一種胺類激素，每天服用褪黑素毒素容易長期積累在體內(nèi)無法代謝出去，并容易產(chǎn)生依賴性，影響自身分泌功能。而服用GABA，可以獲得類似鎮(zhèn)定物的效果，卻沒有這些藥物的副作用。因此，無論從功能價值、獲取性還是安全性，GABA都表現(xiàn)優(yōu)異。