做完手術(shù)后，做好身體調(diào)養(yǎng)是非常關(guān)鍵的。要想傷口愈合快就需要吃一些蛋白質(zhì)含量高的食物，同時也少不了吃維生素含量高的食物等。為了讓患者增強(qiáng)治療的信心，需要了解一些術(shù)后飲食食譜。

不過，需要先看看容易吸收的小分子蛋白營養(yǎng)液，它可以為患者提供蛋白營養(yǎng)，幫助術(shù)后傷口愈合。由于食物中的蛋白多為大分子，術(shù)后病人的腸胃功能比較弱，不容易吸收這類大分子營養(yǎng)。為了保證營養(yǎng)充足，建議搭配喝一些小分子蛋白營養(yǎng)液，促進(jìn)傷口愈合。比如江中初元復(fù)合肽營養(yǎng)液就是不錯的選擇。

它富含了小麥低聚肽、海洋魚皮膠原低聚肽兩種小分子活性蛋白，同時還均衡搭配了水溶性膳食纖維、枸杞提取物、葡萄糖酸鋅等營養(yǎng)素，可以直接被小腸吸收，不會造成任何消化負(fù)擔(dān)，對于術(shù)后患者康復(fù)很有幫助。

接下來就推薦幾種術(shù)后飲食食譜，請注意收藏喲。

1.清蒸鱸魚排

材料：冷凍鱸魚魚排（或新鮮鱸魚自行處理）、嫩姜、香菇、芥藍(lán)菜

做法：

魚排斜切成魚片、嫩姜切片、干香菇泡軟去蒂頭對切、芥藍(lán)菜切段

將鱸魚片、香菇片、姜片各一疊放，重復(fù)排列

加入調(diào)味料（醬油、魚露、香油、少許水調(diào)勻）

入鍋蒸12-15分鐘

芥藍(lán)菜汆燙備用

魚片蒸熟后取出，將芥藍(lán)菜排上

營養(yǎng)價值：魚類是優(yōu)質(zhì)的低脂蛋白質(zhì)來源，且鱸魚中富含胺基酸中的麩酰胺酸，有助于傷口修復(fù)，因此常被拿來當(dāng)作傷口復(fù)原及化療后的食物補(bǔ)充；芥藍(lán)菜除了含有纖維，也是蔬菜中鈣質(zhì)含量很高的食材，足夠的鈣質(zhì)可以幫助肌肉和神經(jīng)的放松和舒緩。

2.栗子香菇燒雞

材料：雞肉、栗子、香菇、蒜頭、姜片、青蔥、醬油、冰糖

做法：

備料：香菇泡水備用、雞肉汆燙后洗凈備用

起油鍋，下蔥白、姜片、蒜頭爆香

燙過的雞肉下鍋，拌炒后加入冰糖

加入香菇炒香

加入醬油后轉(zhuǎn)小火，到入香菇水和栗子煨煮

醬汁略收干后加入蔥綠拌炒，食材熟透即可盛盤上桌

營養(yǎng)價值：雞肉可以補(bǔ)充術(shù)后最需要的蛋白質(zhì)；栗子熱量密度高，可以增加熱量補(bǔ)充，且栗子含豐富的維生素A、C、E及微量元素，在中醫(yī)有補(bǔ)腎益脾胃的作用；若是曬干的香菇則含有維生素D，幫助調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。

為了讓患者傷口早日愈合，身體早日康復(fù)，了解術(shù)后飲食食譜是少不了的。但要精挑細(xì)選，找到適合自己或家人胃口的食譜，這樣才沒有后顧之憂。