近年來，全球范圍內(nèi)掀起了一股抗糖熱潮，從護膚界的抗糖理念，到無糖低卡的健康風尚，再到各國對飲料含糖量的嚴格劃分，無不彰顯著“抗糖時代”的加速到來。越來越多的科學研究揭示了糖與肌膚衰老、糖尿病、心血管疾病等健康問題的緊密聯(lián)系，抗糖已成為了現(xiàn)代健康生活的關鍵詞

那么，何為抗糖？簡而言之，抗糖即是對抗糖化反應。這一過程發(fā)生在糖分不受酶控制時，與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)分子結(jié)合，形成有害的AGEs物質(zhì)。AGEs會使膠原蛋白失去水分并泛黃，導致膚色暗沉無光；同時，它們還會影響彈性蛋白與膠原蛋白的連接，使皮膚松弛并產(chǎn)生皺紋，從而加速肌膚的衰老過程。面對這一挑戰(zhàn)，我們不得不提及一位在抗糖領域具有劃時代意義的科學家——Merlin Thomas教授（中文名：梅林·托馬斯）

Merlin Thomas教授（中文名：梅林·托馬斯），這位來自澳大利亞墨爾本莫納什大學的杰出學者，不僅是國際著名的糖尿病并發(fā)癥專家、研究員、教育家和作家，更是RAGE生物技術公司的創(chuàng)始人和首席科學家。他深入研究RAGE（全稱receptor for advanced glycation and products，中文AGEs受體）引發(fā)的炎癥與傷害，致力于探索如何安全有效地抵御AGEs的傷害。

圖說／澳大利亞墨爾本莫納什大學教授Merlin Thomas（中文名：梅林·托馬斯）

Merlin Thomas教授（中文名：梅林·托馬斯）在抗糖抗老的研究領域取得了顯著的貢獻。他專注于研究糖化以及氧化應激如何影響人體的衰老過程和健康狀態(tài)，為國際抗糖抗老研究做出了巨大貢獻。憑借深厚的學術背景和不懈的努力，Merlin Thomas教授發(fā)表了超過300篇核心期刊論著，其中包括高影響力的學術期刊如《循環(huán)研究》（Circulation Research，IF：23.213）和《糖尿病護理》（Diabetes Care，IF:17.152）上的大量研究成果。這些杰出的學術成就使他在抗糖領域獲得了國際上的廣泛認可，被譽為抗糖領域領導者。

圖說／核心期刊節(jié)選-Merlin Thomas教授（中文名：梅林·托馬斯）

除了科研成就，Merlin Thomas教授（中文名：梅林·托馬斯）還創(chuàng)作了暢銷書《長壽清單》（The Longevity List）和《快速生活，緩慢老齡化》（Fast Living, Slow Ageing）等一系列極具科普意義的暢銷書，用通俗易懂的語言向大眾傳遞抗糖知識，讓更多人受益。因此，他被譽為“抗糖之父”，實至名歸。

Merlin Thomas教授（中文名：梅林·托馬斯）“抗糖之父”研究提出，累積的高血糖產(chǎn)物AGEs對個人健康的不可逆影響。AGEs不僅是肥胖、糖尿病和心肌炎的潛在誘因之一，更對皮膚健康構成了嚴重威脅。這些物質(zhì)會直接影響蛋白質(zhì)，特別是膠原蛋白的結(jié)構和功能，導致膠原蛋白發(fā)生交聯(lián)，使皮膚失去原有的彈性和柔軟度，變得僵硬。同時，AGEs的作用還會使皮膚逐漸變薄，進而出現(xiàn)皺紋，使人看起來比實際年齡更老。更為嚴重的是，當AGEs在體內(nèi)累積到一定程度時，可能觸發(fā)全身性的炎癥反應，刺激皮脂腺分泌過多的皮脂，造成皮膚毛孔的堵塞和擴大。長期下來，這種情況會引發(fā)粉刺、痤瘡等皮膚問題，嚴重損害皮膚的健康和美觀。

圖說／熱門暢銷書-Merlin Thomas教授（中文名：梅林·托馬斯）

總體來說，“抗糖之父”Merlin Thomas教授（中文名：梅林·托馬斯）的研究在抗糖抗老領域產(chǎn)生了深遠的影響。他成功地將復雜的生物化學和生物學知識，與人們?nèi)找嬖鲩L的抗糖需求相結(jié)合，為人們提供了既簡單又高效的優(yōu)質(zhì)選擇。面對多元化、個體化的抗糖需求，Merlin Thomas教授（中文名：梅林·托馬斯）的研究成果不僅滿足了人們的實際需求，更為國際抗糖研究的發(fā)展做出了巨大的貢獻。

附：學術成果摘選

1.SGLT2 inhibitors for patients with type 2 diabetes and CKD: a narrative review.Thomas MC, Neuen BL, Twigg SM, Cooper ME, Badve SV.Endocr Connect. 2023 May 1:EC-23-0005. doi: 10.1530/EC-23-0005. Online ahead of print.

2.The postprandial actions of GLP-1 receptor agonists: The missing link for cardiovascular and kidney protection in type 2 diabetes.Thomas MC, Coughlan MT, Cooper ME.Cell Metab. 2023 Feb 7;35(2):253-273. doi: 10.1016/j.cmet.2023.01.004.

3.Pyridoxamine prevents increased atherosclerosis by intermittent methylglyoxal spikes in the aortic arches of ApoE-/-?mice.Hanssen NMJ, Tikellis C, Pickering RJ, Dragoljevic D, Lee MKS, Block T, Scheijen JL, Wouters K, Miyata T, Cooper ME, Murphy AJ, Thomas MC, Schalkwijk CG.Biomed Pharmacother. 2023 Feb;158:114211. doi: 10.1016/j.biopha.2022.114211. Epub 2023 Jan 3.

4.Dimeric phosphorylation of glyoxalase I alters its symmetry and substrate binding mechanism: simulation studies.Barber LM, Hussain Z, Thomas M, Hung A.J Biomol Struct Dyn. 2022 Aug;40(12):5687-5701. doi: 10.1080/07391102.2021.1873186. Epub 2021 Jan 18.

5.Circulating Soluble ACE2 Plays an Independent Role to Protect against Vascular Damage in Diabetic Mice.Tikellis C, Robinson GN, Rosado CJ, Batu D, Zuniga-Gutierrez MA, Pickering RJ, Thomas MC.Antioxidants (Basel). 2022 May 18;11(5):987. doi: 10.3390/antiox11050987.

6.Targeting the Pathobiology of Diabetic Kidney Disease.Thomas MC.Adv Chronic Kidney Dis. 2021 Jul;28(4):282-289. doi: 10.1053/j.ackd.2021.07.001.

7.Common Comorbidities that Alter Heart Failure Prognosis - Shaping New Thinking for Practice.Iyngkaran P, Thomas M, Horowitz JD, Komesaroff P, Jelinek M, Hare DL.Curr Cardiol Rev. 2021;17(5):e160721187934. doi: 10.2174/1573403X16666201113093548.

8.Dicarbonyl-mediated AGEing and diabetic kidney disease.Dimitropoulos A, Rosado CJ, Thomas MC.J Nephrol. 2020 Oct;33(5):909-915. doi: 10.1007/s40620-020-00718-z. Epub 2020 Mar 13.9.Non-invasive Risk Stratification for Coronary Artery Disease: Is It Time for Subclassifications?Iyngkaran P, Noaman S, Chan W, Mahadavan G, Thomas MC, Rajendran S.Curr Cardiol Rep. 2019 Jul 25;21(8):87. doi: 10.1007/s11886-019-1174-0.

10.Forensic interrogation of diabetic endothelitis in cardiovascular diseases and clinical translation in heart failure.Thomas MC, Iyngkaran P.World J Cardiol. 2020 Aug 26;12(8):409-418. doi: 10.4330/wjc.v12.i8.409.