自古以來,以人參、西洋參等為代表的“參字輩”中藥材便是健康滋補、強身健體的上品之選。尤其隨著現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展,參類藥材的功效價值、潛在健康益處被進一步開發(fā)、挖掘。不過嘛,對于消費者而言,面對各種帶有“參”字的藥材,想要有效區(qū)分不同藥材差異,厘清人參與西洋參哪里的好、如何服用,少不了用心研究一番。所以,本文就來盤點一下這些重點問題。

人參、西洋參哪里的好?國藥老字號選材道地,帶來優(yōu)質(zhì)好參

人參、西洋參同屬于參類大家族,均有益氣生津、補脾益肺等多重功效,但有著不同的優(yōu)勢領(lǐng)域。其中,人參被譽為“百草之王”,含有多種人參皂苷,性質(zhì)為甘、微苦,微溫,是大補元氣的佳品,適合乏力、氣短、貧血等患者服用。

而西洋參富含西洋參皂苷、多糖等成分,其味類人參,性寒,兼具補氣、養(yǎng)陰、清熱之效,更貼近氣陰兩虛的患者需求。除了功效、適用人群差異,兩者的優(yōu)質(zhì)道地產(chǎn)區(qū)也大相徑庭。

人參、西洋參哪里的好呢?作為土生土長的“參字輩”,人參主要產(chǎn)于東北三省。比如國藥老字號童涵春堂旗下的野山參,均源自地處長白山地區(qū)的“中國山參之鄉(xiāng)”——遼寧桓仁。

該產(chǎn)區(qū)林木生長茂盛,透光適中,土壤富含豐富的腐殖質(zhì),加之水源充沛,氣候冷涼濕潤、晝夜溫差小,為野山參自然成長、積累營養(yǎng)物質(zhì)提供了豐厚條件,令其品質(zhì)、營養(yǎng)價值遠勝人工種植的園參。

而西洋參則屬于“國際參”,原產(chǎn)于北美地區(qū),后被引入國內(nèi)種植。譬如童涵春堂進口的西洋參便源自公認(rèn)的“黃金參源帶”——加拿大安大略省。

此地氣溫溫和,空氣濕潤,森林資源、水資源豐富,土壤肥沃,且擁有出色的透氣、透水與保肥、保水性能,可助西洋參野性成長,積累更多營養(yǎng)物質(zhì),發(fā)揮更可靠、全面的滋補、養(yǎng)生功效。

人參、西洋參哪里的好?國藥老字號甄選“優(yōu)等生”,創(chuàng)新參類產(chǎn)品

想要厘清人參、西洋參哪里的好、怎么用,除了聚焦兩者功效差異與核心優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū),還要充分了解優(yōu)質(zhì)人參、西洋參的外在特性,通過觀蘆頭、觀皺紋、觀形色等方式,有效區(qū)分好參與劣參。

以野山參為例,童涵春堂旗下的足齡野山參(18年及以上)每一支均經(jīng)過嚴(yán)格挑選,蘆、紋、須、體、色等均呈現(xiàn)出獨特的性質(zhì):蘆碗緊密,交錯重疊而生;主根上部橫紋緊密;參須長又清,柔韌性強,有“珍珠點”;形體自然,呈現(xiàn)黃褐色……

并且,這些野性十足、五形六體俱佳的優(yōu)質(zhì)野山參被采收后,還經(jīng)過古法工藝炮制、處理,充分保留了自然野性與營養(yǎng)精華。

鑒別西洋參的好壞、真假,可以遵循相同的思路。一般品質(zhì)的西洋參表面較光滑,縱皺紋細(xì)而淺,皮孔較粗壯、質(zhì)地較輕,且參香味較淡。反之,像童涵春堂進口的足齡西洋參,不僅質(zhì)地飽滿、皮老紋深,有著粗壯主根,體型飽滿,還有著明顯的參香味,尤其在切成參片后。

了解完人參、西洋參怎么挑選,該如何服用“參字輩”中藥材呢?其實吧,兩者在“進補”方式上有許多共同之處,均可煎服、燉服、代茶飲、泡酒,或者作為藥膳中的一味藥材與食材。

除了上述傳統(tǒng)的滋補方式,還可以嘗試各種圍繞“參字輩”中藥材打造的創(chuàng)新產(chǎn)品。以童涵春堂旗下的人參產(chǎn)品為例,其通過對經(jīng)典古方“再創(chuàng)新”,打造了包括一系列創(chuàng)新產(chǎn)品在內(nèi)的涵春再參系列產(chǎn)品。

比如源于宋代古方人參再造丸的創(chuàng)新膏方——涵春再參膏,其分為黑金、紅金兩款,通過不同的藥材配伍,使得人參膏能貼近不同群體需求。

其中,黑金款甄選人參、黃精、海參凍干粉、蛹蟲草等藥材,可益氣血、抗疲勞、補腎益精,更為貼近男性用戶需求。紅金款則添加了人參、阿膠、雪蓮培養(yǎng)物等名貴成分,有助于養(yǎng)氣血、抗衰老、改善氣色,更適合女用。

再如以古方(人參)歸脾湯為藍本的涵春再參飲,不僅發(fā)揮了人參、玉竹、甘草、紅棗等草本藥材在改善氣色、滋補元氣上的功效,還通過添加蔓越莓、紅葡萄、紅石榴等水果成分,豐富了人參飲品營養(yǎng)成分,帶來酸甜適口、果香迷人的獨特口感,令其更受當(dāng)代消費者喜愛。

總之,人參、西洋參這些名字帶“參”字的補益藥材,盡管有諸多相似之處,在“進補”方式時也有很多共同點,卻不能混為一談。兩者生長環(huán)境各異,含有的營養(yǎng)成分,功效、作用與適用群體等均有差異。因此,在實際選購、服用時,既要了解人參、西洋參哪里的好,學(xué)會甄別道地好參與普通“參”、差“參”,也要根據(jù)自身健康狀態(tài)、病癥情況,選擇合適的人參產(chǎn)品。