一位醫(yī)學專家聲稱，朱古力原材料可可豆能醫(yī)百病，因為研究發(fā)現(xiàn)可可豆中的表兒茶素(Epicatechin)，可有效抑制多種疾病，包括癡呆、中風、癌癥、糖尿病、心臟病、陽痿等，有可能成為繼盤尼西林和麻醉藥后最重要的藥物之一。

　　哈佛醫(yī)學院的霍倫貝格教授花數(shù)年時間，在中美洲巴拿馬印弟安人庫納族村莊研究，著名糖果生產(chǎn)商Mars贊助部份經(jīng)費。

　　霍倫貝格教授發(fā)現(xiàn)庫納族患癌癥、心臟病和中風的比率比大陸上的村民低，高血壓病人幾乎沒有。其它研究顯示，庫納族搬到大陸生活便開始患這些病，表示健康生活不是族人基因，而是歸咎于庫納族每日飲5杯可可的飲食習慣。

　　茶、酒及一些蔬果亦含有表兒茶素，它據(jù)信能舒張血管，改善血液循環(huán)。由于可可豆在制成朱古力時，天然表兒茶素會流失，未來可將植物的表兒茶素提煉成食物補充劑或藥物給人們服用。