梨因是偏涼的水果，腸胃功能不好的朋友在生吃時，難免會出現(xiàn)不適。因此建議將梨煮熟了吃，比如蒸熟、煮熟、煲湯、熬粥等等。有些咳嗽痰多的人還可以喝點梨湯調(diào)理。下面就一起來看看止咳梨湯的做法吧。

止咳梨湯的做法：

主題：小吊梨湯

食材：雪花梨2-3個，銀耳30克、冰糖、枸杞適量。

做法：

1.把梨用水洗凈，削成大片放入碗中(注意保留梨皮);銀耳用冷水泡發(fā)待用;

2.鍋中加水，燒開后先放銀耳(作用是使梨汁順滑粘稠)，用中火煮10分鐘;

3.再放入枸杞、梨塊、冰糖，調(diào)小火煮40分鐘左右，待水剩下1/3左右即可出鍋飲用。

秋冬吃梨，算是應(yīng)景水果。梨作為水果，生吃最為常見，生吃可最多地攝入梨中的葉酸和維生素C，中醫(yī)認(rèn)為生吃梨能清熱降火、解渴潤喉，比如喝生梨汁還有解酒的作用。然而梨因是偏涼的水果，腸胃功能不好的朋友在生吃時，難免會出現(xiàn)不適。因此建議將梨煮熟了吃，比如蒸熟、煮熟、煲湯、熬粥等等。熟吃梨雖然會破壞其中的一些維生素，但可溶性纖維素和礦物質(zhì)仍可保留，加上熟吃梨可生津止咳化痰，如可和蜂蜜或冰糖一起煮著吃，能夠清肺止咳。

通過以上內(nèi)容的介紹，相信大家對止咳梨湯的做法已經(jīng)有所了解了。在做小吊梨湯時，梨的品種比較重要。在這里推薦雪花梨，越大個越好，它的特征是表面有很多麻點，摸起來手感比較粗糙。