昨天上午，在增城市增江街山腳下一處廢棄的養(yǎng)豬場邊，26頭用“瘦肉精”飼料喂養(yǎng)的生豬被現(xiàn)場深埋銷毀。目前，涉嫌用“瘦肉精”喂豬的養(yǎng)豬場老板毛某已向警方投案自首。在事件處理過程中，沒有“瘦肉精”豬肉流入市場。

　　昨天下午，記者在現(xiàn)場看到，來自廣州市動物防疫監(jiān)督管理所、增城市畜牧獸醫(yī)局以及增城市食品安全生產(chǎn)辦公室的工作人員，正在將一頭頭通身緋紅、已經(jīng)打了的生豬，用推土機推入一個四五米深的土坑中，之后再進行焚燒和深埋處理，坑沿堆放著很多袋石灰粉。 

　　增城市畜牧獸醫(yī)局有關負責人告訴記者，這批生豬都是他們2月6日從石灘鎮(zhèn)一家養(yǎng)豬場查獲、用“瘦肉精”（鹽酸克倫特羅）和萊克多巴胺喂養(yǎng)。

　　養(yǎng)豬場老板賣豬后逃走又自首

　　據(jù)介紹，昨日被銷毀的26頭“瘦肉精”生豬來自于增城市石灘鎮(zhèn)崗尾村的一家養(yǎng)豬場，豬場老板是一個23歲的湖南衡東籍青年毛某。今年2月6日，增城市畜牧獸醫(yī)局執(zhí)法人員在例行下鄉(xiāng)檢查中，在毛某的豬場里檢測生豬尿樣發(fā)現(xiàn)，鹽酸克倫特羅（瘦肉精）和萊克多巴胺兩種違物均檢出陽性。于是，執(zhí)法人員立即對該養(yǎng)豬場共26頭生豬作出就地封存決定，同時要求當事人在封存期間不準轉(zhuǎn)移和出售，并要求崗尾村治安員密切監(jiān)視這些豬的動態(tài)。

　　毛某得知執(zhí)法人員對其豬場調(diào)查后，故意離開豬場，不肯回豬場協(xié)助執(zhí)法人員取證。

　　2月7日晚9時許，豬場老板毛某不顧禁令，私自將被封存的26頭生豬出售給豬販周建軍，收取貨款后藏匿。接報后，增城市畜牧獸醫(yī)局立即派出9名執(zhí)法人員，會同工作人員全力攔截，并于當晚將26頭“瘦肉精”生豬全部追回。

　　而肇事后逃逸的養(yǎng)豬場老板毛某于2月10日到增城市畜牧獸醫(yī)局投案自首，承認了違法事實。

　　“瘦肉精”豬肉食過量能要人命

　　據(jù)廣州市動物防疫監(jiān)督管理所專家介紹，如果生豬“瘦肉精”含量過大、而人食用“瘦肉精”豬肉的數(shù)量又比較多的話，甚至會發(fā)生致命的危險，“可能會死人?！苯鼛啄?，我省個別地區(qū)陸續(xù)發(fā)生過多起“瘦肉精”中毒事件。

　　廣州市動物防疫監(jiān)督管理所所長吳振君告訴記者，有兩種方法可辨別“瘦肉精”豬肉。

　　一是看豬肉皮下脂肪層的厚度。正常豬在皮層和瘦肉之間會有一層脂肪，而瘦肉精生豬因吃藥生長，導致其皮下脂肪層明顯變薄。二是看豬肉的顏色和纖維。一般情況下，含有瘦肉精的豬肉特別鮮紅、光亮；在纖維方面，正常的生豬在宰殺之后，肉塊中都會出現(xiàn)一些“水分”，但“瘦肉精”豬肉的水分則相對要少一些。 （記者葉平生）