人們通常喜歡喝點骨頭湯來補(bǔ)鈣，進(jìn)補(bǔ)下身子，骨頭湯固然有不錯的補(bǔ)鈣，均衡營養(yǎng)的功效，不過煲骨頭湯有講究，骨頭湯也不宜多喝，喝多了易患腎結(jié)石，這是在呢嗎回事呢？

　　煲骨湯易致腎結(jié)石

　　骨頭湯易致腎結(jié)石，營養(yǎng)失衡者除非是體質(zhì)真的需要，否則不能總是喝過濃的骨頭湯或者雞湯，因為濃湯當(dāng)中的高蛋白質(zhì)與高鈣鹽會導(dǎo)致腎結(jié)石。

　　骨頭湯一般是用豬大骨、肉骨或魚骨，經(jīng)長時間熬燉而成，其湯中富含大量“軟骨素”和“骨膠原”，能提高人體對鈣質(zhì)的吸收和補(bǔ)充。但骨頭湯中含油脂和膽固醇高，尤其是骨髓，膽固醇含量特別高。熬骨頭湯若加入海鮮、菇類、動物內(nèi)臟等，久燉后嘌呤含量相當(dāng)高，喝下后經(jīng)肝臟代謝，會產(chǎn)生大量的，對人體會有害的。容易導(dǎo)致腎結(jié)石的發(fā)生。

　　另外，燉湯中加入綠色蔬菜，因為煮得太久，專家提醒：湯中鉀含量和草酸鹽都會較高，慢性腎病患者喝了有損健康，還容易得腎結(jié)石等。營養(yǎng)失衡者除非是體質(zhì)真的需要，否則不能總是喝過濃的骨頭湯或者雞湯，因為濃湯當(dāng)中的高蛋白質(zhì)與高鈣鹽會導(dǎo)致腎結(jié)石。

　　專家告訴我們，如今人們的生活水平大大提高了，而且很多人家是獨生子女。于是很多父母拼命給小孩子吃營養(yǎng)品，補(bǔ)營養(yǎng)，石結(jié)果卻補(bǔ)出一身病來還不知道是怎么回事。營養(yǎng)是要補(bǔ)的，關(guān)鍵是不能過量，要適量而為才能達(dá)到最佳效果。預(yù)防腎結(jié)石，要小心骨頭湯進(jìn)補(bǔ)過量。

　　骨頭湯雖好，不宜多喝，骨頭湯喝多了小心會惹上腎結(jié)石等疾病。