豆?jié){是人們喜愛(ài)的一種飲品，又是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品，在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)豐富，比其他任何乳類(lèi)都豐富。飲用豆?jié){，還能美容減肥呢！

      豆?jié){的功效

　　1. 降低膽固醇 使血液清澈

　　豆?jié){中含有可以降低、排出膽固醇的大豆蛋白質(zhì)和大豆卵磷質(zhì)，所以 可以使血液清澈，維持良好的代謝狀態(tài)。

　　2. 具洗凈作用 使腸道順暢

　　大豆配醣體使腸壁表面光滑、排便順暢。此外，大豆寡糖不被胃吸收 會(huì)直送到大腸，幫助比菲德氏菌活化腸道。

　　3. 富含維他命 讓你瘦得漂亮

　　大豆中的維他命B2有助于維持皮膚和頭發(fā)的健康，維他命E促進(jìn)新陳代 謝，可以讓你保持水當(dāng)當(dāng)!

　　4. 具高熱效應(yīng) 能升高體溫

　　血液循環(huán)不良和肌肉不足，都會(huì)造成低體溫、低代謝。豆?jié){中所含的蛋白質(zhì)，是高熱效應(yīng)、暖身的營(yíng)養(yǎng)素。

　　最佳飲用時(shí)間

　　豆?jié){在消化吸收的過(guò)程中，不斷地發(fā)揮效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆?jié){的飽食感來(lái)防止飲食過(guò)量，也可在餐前喝。

　　每天飲用的比較好時(shí)機(jī)，是肌肉活動(dòng)量大的上午到傍晚。活動(dòng)量小的夜間，因?yàn)槿菀锥诜e體脂肪，所以應(yīng)盡量避免。

　　效果

　　豆?jié){所帶來(lái)的各種令人喜悅的效果中，最早出現(xiàn)的就是便秘的改善，快的人在隔天就會(huì)見(jiàn)效呢!不過(guò)，關(guān)鍵的效果出現(xiàn)時(shí)間平均是在1~2個(gè)月后到半年之間。效果出現(xiàn)的時(shí)間因人而異，總而言之不要操之過(guò)急，應(yīng)該等待一段時(shí)間再觀(guān)察狀況。

　　飲用方法

　　如果想要達(dá)到效果，建議每天飲用1~2杯。

　　豆?jié){除了直接飲用外，也可用來(lái)入菜喔!因?yàn)槎節(jié){在消化吸收的過(guò)程中，都會(huì)抑制脂質(zhì)和醣類(lèi)的吸收，所以和其他的食材一起烹調(diào)也是不錯(cuò)的點(diǎn)子。不過(guò)因?yàn)槎節(jié){并不是完全沒(méi)有熱量，所以還是要注意不要攝取過(guò)量。

　　搭配食物纖維豐富的食材，如果覺(jué)得光喝無(wú)糖豆?jié){味道有點(diǎn)單調(diào)，可以試著加入可可或黃豆粉、水果攪拌后飲用。

　　其實(shí)，這不只是將豆?jié){調(diào)成順口易飲，也有助于提升的效果喔!因?yàn)槎節(jié){在制作過(guò)程中，大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話(huà)，可以提高飽食感，也就不容易覺(jué)得餓啦!

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