編輯推薦：栗子燒肉

       主 料： 桂魚1條，鹽1/2茶匙，姜6片，蔥3條，芫荽1棵。

       配 料： 芡汁料：水1/4杯，生抽2茶匙，老抽、糖各1茶匙，麻油及胡椒粉少許。

       做 法：

       1、桂魚削好洗凈及抹干水，涂上鹽腌10分鐘，姜切幼絲，蔥切絲。

       2、桂魚抹凈，放碟內隔水蒸約8-9分鐘至熟，倒出汁液。

       3、燒熱2湯匙油，爆香姜、蔥，倒入芡汁煮滾，淋上桂魚面，放上芫荽菜添香味。

       特 點：

       備 注： 心得：用爆香姜、蔥，來煮芡汁料更增魚鮮味。