編輯推薦：蘋果燉魚的菜譜

　　主料：栗子（鮮）300克 豬肉(五花肉)400克

　　調(diào)料： 色拉油  姜  白砂糖  料酒事  生抽  老抽

　　1、栗子剪一小口子，加入水，稍煮。去殼去皮。注意，不要煮太長時間，不然去殼時，栗子會碎掉；

　　2、將豬肉洗凈，切成2厘米大小的方塊；

　　3、將炒鍋燒熱，放入油4湯匙，放入豬肉爆炒片刻，加入料酒、生抽、老抽，再加入水，燒開，去浮沫，加糖；

　　4、先大火煮15分鐘，再文火燜45分鐘；再加入栗子翻炒均勻，再中火煮約30分鐘，收水，（中間不要過多翻炒，以防栗子破散），最后裝盤即可。