正在長(zhǎng)身體的寶寶容易出現(xiàn)缺鐵或缺鈣的現(xiàn)象，所以媽媽們可以通過(guò)在嬰兒飲食中，添加能夠補(bǔ)充這些營(yíng)養(yǎng)的食物來(lái)有效解決缺鐵和缺鈣的問(wèn)題。下面就一起來(lái)看一看：寶寶午餐中補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣食譜有哪幾種?

寶寶午餐中補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣食譜有哪幾種?

一、甜椒鮮味蛋片

原 料：紅甜椒30克、海米10克、煮熟的雞蛋3個(gè)。蔥花8克、蒜末3克、鹽少許、橄欖油適量。

做法：

1、紅甜椒洗凈，去蒂去籽，切小丁;

2、海米用溫水洗凈，備用;

3、煮熟的雞蛋去殼，切成片;

4、炒鍋置火上，倒入橄欖油燒熱，下蔥花炒香;

5、放入紅甜椒迅速翻炒，加少許鹽調(diào)味;

6、加入海米同炒，炒至甜椒斷生時(shí)盛出;

7、平底鍋置火上，倒入適量橄欖油燒熱;

8、下入雞蛋片，用小火煎至略微上色;

9、將煎好的蛋片與炒好的海米甜椒一同裝盤即可。

貼士：

1、甜椒特有的味道和所含的辣椒素能刺激唾液和胃液分泌的作用，能增進(jìn)食欲、幫助消化、促進(jìn)腸蠕動(dòng)、防止便秘。甜椒富含維生素C，對(duì)舒緩牙齦出血頗有幫助。另外，如果缺乏維生素C，就容易患水晶體渾濁的白內(nèi)障病，所以吃甜椒對(duì)寶寶的眼睛也有好處。

2、海米營(yíng)養(yǎng)豐富，所含的蛋白質(zhì)含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，而且它的鈣含量較高，也是很好的鈣的來(lái)源。

3、雞蛋中則含有多種維生素和氨基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。雞蛋中鐵的含量也很豐富，雞蛋黃中的卵磷脂、甘油酸酯、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用。

4、橄欖油營(yíng)養(yǎng)豐富，根據(jù)其成分和可消化性，它是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來(lái)自于母乳中的油脂，在斷奶后，所需要的熱量就要通過(guò)飲食中的油脂獲得。橄欖油營(yíng)養(yǎng)成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，是孕婦極佳的營(yíng)養(yǎng)品和胎兒生長(zhǎng)劑，對(duì)于產(chǎn)后和哺乳期是很好的滋補(bǔ)品。

補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣又開胃的一道寶寶菜，賣相也更不錯(cuò)，特別適合正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的寶貝們。

二、泥鰍湯粥

原料：大米100克，泥鰍200克，料酒、精鹽少許，香蔥10段，生姜3片。

做法：1.將泥鰍去頭，剖腹去內(nèi)臟，用溫水洗去粘液。鍋置火上，下油燒熱，下泥鰍稍煎;2.鍋內(nèi)注入適量清水，加人泥鰍、料酒、精鹽、蔥、姜。煮開后去浮沫，待泥鰍熟后，取湯;3.將泥鰍湯與大米同煮。

營(yíng)養(yǎng)提示：此粥鮮美，含鐵元素豐富，還可去寶寶濕疹。

三、魚泥豆腐雞蛋羹

材料：魚肉、豆腐、雞蛋

做法：

1、將魚肉洗凈，剁成泥狀;

2、豆腐一小塊，放到碗里用勺子碾碎;

3、把魚泥和豆腐泥放到一起，加上一個(gè)雞蛋、少許水?dāng)嚢杈鶆?

4、放到鍋里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鱈魚塊，沒(méi)有小刺，而且肉質(zhì)比較細(xì)嫩。

寶寶午餐中補(bǔ)鐵補(bǔ)鈣食譜有哪幾種?看完上文媽們記住了吧。如果不知道該如何給寶寶做午餐，就趕緊學(xué)起來(lái)吧。