坐月子是中國人既定的習(xí)俗，月子餐更是產(chǎn)婦調(diào)養(yǎng)生息的重要來源。掌握均衡營養(yǎng)的飲食原則，就能在月子期間吃得營養(yǎng)又吃出健康。

　　所謂：“產(chǎn)前補(bǔ)胎，產(chǎn)后顧月內(nèi)”，坐月子對母親、嬰兒都很重要，長輩們常要求要遵循古法。

　　她們甚至強(qiáng)調(diào)月子坐得好，體質(zhì)才能調(diào)養(yǎng)得好，因此坐月子就成為產(chǎn)婦不能免俗的過程。

　　然而，坐月子這段期間，高熱量的麻油雞、麻油腰子、麻油豬肝、豬腳燉花生等藥膳不但是既定的食物；且料理務(wù)必要使用米酒水。另外，飲食建議中還規(guī)定產(chǎn)婦不能喝水、不能吃鹽等。面對種種的飲食限制，它的來由是什么？對于怕胖的媽媽們，心中一定也很納悶月子非得要吃得這么補(bǔ)嗎？

　　生產(chǎn)前，腰部交感神經(jīng)興奮，促成子宮蠕動、陣痛、收縮，小孩才能從子宮中娩出。在這過程中，產(chǎn)婦的腰薦椎、子宮壁的肌肉、子宮頸、陰道、會陰容易受傷；同時也容易因失血過多而產(chǎn)生頭暈和口渴現(xiàn)象。為了調(diào)整體質(zhì)，坐月子就成了休養(yǎng)生息的比較好時機(jī)。

　　干姜和附子促進(jìn)造血功能

　　育生中醫(yī)師李政育指出，臺灣女性多半血壓偏低，有貧血現(xiàn)象，如果要對抗缺氧的產(chǎn)后血暈和口干，人參可以發(fā)揮效果。另外，赤芍可緩解腹腔內(nèi)瘀血性急迫性疼痛；干姜和附子對于能夠促進(jìn)微細(xì)血管蠕動并促成大量快速造血，有助于減緩產(chǎn)后末稍供血不足的酸麻暈疼。

　　還有，自然產(chǎn)的產(chǎn)婦由于會陰裂傷，使用黃芩一方面能夠消炎；另一方面可退熱和止渴。至于杜仲可治腰酸；當(dāng)歸和桃仁能促進(jìn)腸子蠕動和子宮收縮，同時還能活血化瘀，這也是為什么坐月子要食補(bǔ)的理由所在。

　　以古法來說，坐月子食補(bǔ)的方式不外乎使用米酒水、老姜和麻油來烹調(diào)。臺北市立聯(lián)合醫(yī)院中醫(yī)院區(qū)家醫(yī)科主任林君玉表示，月子期間，產(chǎn)婦忌吃冰冷食物，由于產(chǎn)后即有惡露，老姜的功用主要在于去寒，暖子宮并利于惡露排出。

　　至于麻油加酒則有利于子宮收縮，恢復(fù)孕前狀態(tài)。不過要注意的是，一旦惡露瞬間停止，則麻油加酒的使用量要減少，甚至改用苦茶油取代麻油，同時酒的使用量也要減量。對于剖腹產(chǎn)的產(chǎn)婦來說，由于有開刀傷口，產(chǎn)后一周內(nèi)建議勿用酒，以免影響傷口愈合。

　　至于產(chǎn)婦本身的體質(zhì)，有的屬于寒性體質(zhì)；有的則屬于燥熱體質(zhì)，在飲食上也有所區(qū)隔。燥熱體質(zhì)者，例如長痘痘、長痔瘡、或是皮膚過敏者，林玉君建議應(yīng)采涼補(bǔ)，也就是不用酒和麻油，僅用老姜烹煮；再不然就是以苦茶油和橄欖油取代麻油的使用。而寒性體質(zhì)者，月子期間早晚可以喝四物湯補(bǔ)身，但是有感冒或是乳腺發(fā)炎的情況則不宜，以免產(chǎn)生發(fā)燒或是加速發(fā)炎的情況。

　　產(chǎn)后勿立即進(jìn)補(bǔ)

　　很多產(chǎn)婦在產(chǎn)后，家人便會立即替她進(jìn)補(bǔ)，其實(shí)這是不正確的做法。由于產(chǎn)婦剛生產(chǎn)完，身體仍處在極度虛弱的狀態(tài)，同時腸胃的蠕動也較差，相對而言由于食物的消化與營養(yǎng)吸收功能尚未恢復(fù)。此刻若立即進(jìn)補(bǔ)，體內(nèi)的惡露尚未排盡，新的又來，容易延長惡露排出時間。

　　另外，林玉君也表示，產(chǎn)婦在醫(yī)院休養(yǎng)期間（自然產(chǎn)3天；剖腹產(chǎn)7天），切記不要吃藥膳以及喝生化湯。原因在于醫(yī)師可能替產(chǎn)婦施打子宮收縮劑或是治療其它病癥，立即飲用藥膳，恐怕容易引起傷口發(fā)炎。

　　所以一般建議，食補(bǔ)比較好配合生理機(jī)能，采用階段性食補(bǔ)為宜。