11月15日上午，農業(yè)部、中宣部、國家計委、教育部、財政部、衛(wèi)生部、國家質量技術監(jiān)督局、國家輕工業(yè)局、國家食物與營養(yǎng)咨詢委員會等9部委局在北京人民大會堂聯合宣布：國家“學生飲用奶計劃”即日起在全國分步啟動。衛(wèi)生部副部長彭玉在會上就實施學生飲用奶計劃對改善學生體質、預防疾病的意義，以及衛(wèi)生部門如何采取措施加強對學生飲用奶衛(wèi)生質量的監(jiān)督談了幾點意見。

　　彭玉談到，目前我國只有20％的城市中小學生飲用奶及奶制品，農村則僅有2％左右，95％的兒童未達到中國營養(yǎng)學會推薦的鈣供給量標準。而每天若喝230克左右的奶對于滿足兒童青少年對鈣的需求、促進生長發(fā)育和預防老年期骨質疏松就有重要作用。

　　彭玉指出，在開展國家“學生飲用奶計劃”的同時，各地要依據國家有關法律法規(guī)對學生飲用奶及供奶企業(yè)進行經常性的監(jiān)督檢查，同時將監(jiān)督檢查情況及時向“學生飲用奶計劃”部際協調小組（由前述9部委局聯合成立）進行通報。

　　9部委局指出，實施國家“學生飲用奶計劃”，即采取政府引導、**扶持方式，通過專項計劃向在校中小學生提供由定點企業(yè)按國家統一質量標準生產的學生飲用牛奶。“學生飲用奶計劃”的啟動表明我國已加入世界實施“學生飲用奶計劃”國家的行列。