中老年人進(jìn)補(bǔ)重在養(yǎng)心安神

　　中老年人冬季進(jìn)補(bǔ)則重在養(yǎng)心安神，此類常選用的中藥有龍眼肉、大棗、柏子仁、酸棗仁、蓮子、百合等;選用的食物有豬心、羊心等動(dòng)物心臟。

　　“養(yǎng)心安神類中藥材適用于思慮過度、勞傷心脾、健忘失眠、多夢易驚以及體疲無力的患者，但這些藥材多‘味厚氣薄性滋膩’，因此濕熱病證患者不可食用。”黃啟輝特別強(qiáng)調(diào)，神志不寧的人群多與精神因素關(guān)系密切，所以在進(jìn)補(bǔ)之余，還應(yīng)學(xué)會(huì)自我放松的精神療法，以及進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這樣才能收到良好效果。

　　此外，健脾開胃也是一大進(jìn)補(bǔ)“熱門”。此類藥膳常選用山藥、茯苓、扁豆、豆蔻、山楂、陳皮、砂仁等;選用的食物有豬瘦肉、雞肉、魚、豬肚、鴨肉等。“它們的功效在于健脾益氣、消食開胃、幫助消化、增進(jìn)食欲。適用于脾胃虛弱，食少難消的人?！睂＜抑赋?，此類藥膳宜溫吃，不宜冷吃。

　　進(jìn)補(bǔ)過量會(huì)加重脾胃肝臟負(fù)擔(dān)

　　專家介紹，相較北方而言，廣州擁有較為“漫長”的夏秋季，所以人們的脾胃已經(jīng)習(xí)慣了涼茶、冷飲等“凍”品，在此時(shí)，進(jìn)補(bǔ)切忌服用過快過猛，如果進(jìn)補(bǔ)過量會(huì)加重脾胃、肝臟負(fù)擔(dān)。

　　此外，冬天進(jìn)補(bǔ)也有不少人吃壞肚子到急診“報(bào)到”。這是由于冬季也是急性胃炎的多發(fā)季節(jié)，低溫往往容易刺激胃酸分泌，如果再頻繁食用麻辣鍋、羊肉爐之類刺激性暖身食品，很容易吃出病來。

　　“進(jìn)補(bǔ)講究按部就班慢慢調(diào)理，絕對不能追求短時(shí)間內(nèi)一步到位，否則甚至可能會(huì)引發(fā)進(jìn)補(bǔ)‘中毒’?！秉S啟輝說。