中老年人進補重在養(yǎng)心安神

　　中老年人冬季進補則重在養(yǎng)心安神，此類常選用的中藥有龍眼肉、大棗、柏子仁、酸棗仁、蓮子、百合等;選用的食物有豬心、羊心等動物心臟。

　　“養(yǎng)心安神類中藥材適用于思慮過度、勞傷心脾、健忘失眠、多夢易驚以及體疲無力的患者，但這些藥材多‘味厚氣薄性滋膩’，因此濕熱病證患者不可食用?！秉S啟輝特別強調(diào)，神志不寧的人群多與精神因素關(guān)系密切，所以在進補之余，還應(yīng)學會自我放松的精神療法，以及進行適當?shù)捏w育鍛煉，這樣才能收到良好效果。

　　此外，健脾開胃也是一大進補“熱門”。此類藥膳常選用山藥、茯苓、扁豆、豆蔻、山楂、陳皮、砂仁等;選用的食物有豬瘦肉、雞肉、魚、豬肚、鴨肉等?！八鼈兊墓πг谟诮∑⒁鏆?、消食開胃、幫助消化、增進食欲。適用于脾胃虛弱，食少難消的人?！睂＜抑赋?，此類藥膳宜溫吃，不宜冷吃。

　　進補過量會加重脾胃肝臟負擔

　　專家介紹，相較北方而言，廣州擁有較為“漫長”的夏秋季，所以人們的脾胃已經(jīng)習慣了涼茶、冷飲等“凍”品，在此時，進補切忌服用過快過猛，如果進補過量會加重脾胃、肝臟負擔。

　　此外，冬天進補也有不少人吃壞肚子到急診“報到”。這是由于冬季也是急性胃炎的多發(fā)季節(jié)，低溫往往容易刺激胃酸分泌，如果再頻繁食用麻辣鍋、羊肉爐之類刺激性暖身食品，很容易吃出病來。

　　“進補講究按部就班慢慢調(diào)理，絕對不能追求短時間內(nèi)一步到位，否則甚至可能會引發(fā)進補‘中毒’?！秉S啟輝說。