三天不吃青，兩眼冒金星?！币虢】?，就要吃菜。我們?cè)擞幸痪涔旁挘骸半s食者，美食也;廣食者，營(yíng)養(yǎng)也”。也就是說(shuō)，選擇的食物越豐富，就越能實(shí)現(xiàn)真確的美食與營(yíng)養(yǎng)，所以菜籃子里的顏色越多越好。那么肉與蔬菜相比，誰(shuí)更有營(yíng)養(yǎng)呢？

現(xiàn)在有一種錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)，就認(rèn)為吃肉才有營(yíng)養(yǎng)。我曾經(jīng)到一個(gè)小學(xué)去看，這些孩子們加班上課，家長(zhǎng)全在外邊等著接孩子，有一個(gè)小販推過(guò)來(lái)一個(gè)車，車?yán)镞吺钦u腿、烤雞翅。好多家長(zhǎng)都給孩子買著吃，好像覺(jué)得孩子多上課了，非得吃這個(gè)才能補(bǔ)一補(bǔ)，這實(shí)際上是非常錯(cuò)誤的。你這時(shí)候給孩子吃倆西紅柿，也比吃這個(gè)炸雞腿強(qiáng)?。∫?yàn)槲骷t柿有很強(qiáng)的抗氧化功能。吃根黃瓜，給他袪祛火，清醒清醒腦筋，回家還能繼續(xù)學(xué)習(xí)。你吃炸雞腿、烤雞翅，腦子全都吃糊涂了。

可一日無(wú)肉，不可一日無(wú)豆

我們?cè)朔浅Ｖ匾暥诡?。豆子在古代叫菽，一個(gè)草字頭下面一個(gè)叔字。原是大豆的故鄉(xiāng)，所以咱們?cè)司宛B(yǎng)成了一個(gè)習(xí)慣——“可一日無(wú)肉，不可一日無(wú)豆”。豆類含有非常豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素。一份豆腐供應(yīng)的鈣和一杯牛奶的含鈣量基本一致。常吃豆類好處多多：降低膽，有益腸道健康，改善體質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松，減肥與美容。

多一些蒸、煮、燉，少一些煎、炸、炒

高溫烹飪常會(huì)造成食品靠譜問(wèn)題。比如，為什么洋快餐有問(wèn)題？炸薯?xiàng)l里邊含有非常高的丙烯酰胺，也就是說(shuō)，含碳水化合物豐富的食物，如果超過(guò)120℃烹飪，就會(huì)產(chǎn)生這個(gè)天然的副產(chǎn)品丙烯酰胺。而實(shí)驗(yàn)證明，丙烯酰胺是一個(gè)可以誘發(fā)癌癥的物質(zhì)。

吃得越少，心眼越多、越聰明，同時(shí)壽命還延長(zhǎng)

古代人說(shuō)“所食越多，心越塞、年越損;所食越少，心越開、年越益”。就是吃得越多就沒(méi)心眼了，全塞住了，還減少了壽命。吃得越少，心眼越多、越聰明，同時(shí)壽命還延長(zhǎng)?，F(xiàn)在日本的研究發(fā)現(xiàn)，老年癡呆的病人都是在年輕的時(shí)候經(jīng)常飽食而且肉類消費(fèi)量很大的人，這些人老了就容易得老年癡呆。

要想孩子聰明，不能讓孩子吃得太飽

中華民族古代有一個(gè)育兒的古訓(xùn)，叫“欲得小兒安，須帶三分饑和寒”。就是帶孩子不能捂著孩子，不能撐著孩子。為什么呢？因?yàn)槿绻⒆宇D頓都飽食、都吃撐，吃完之后為了消化食物，身上的血液要長(zhǎng)時(shí)間地留在胃腸道，結(jié)果就造成大腦缺血。大腦一缺血，就缺氧了，缺氧以后就影響腦細(xì)胞發(fā)育，就降低智商了。

大腦缺氧容易造成什么后果呢？造成纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子大量增殖，就使得大腦的血管壁細(xì)胞增殖，血管就變窄，又產(chǎn)生惡性循環(huán)，就是血流量減少，這樣嚴(yán)重影響供氧，當(dāng)然智力就下降了。所以，要想孩子聰明，不能讓孩子吃得太飽，要記住“欲得小兒安，須帶三分饑和寒”這個(gè)道理。

武漢國(guó)醫(yī)堂肛腸醫(yī)院實(shí)行的全年無(wú)假日門診、24小時(shí)線上問(wèn)診、網(wǎng)上掛號(hào)預(yù)約就診、導(dǎo)醫(yī)全程陪護(hù)等服務(wù)，為患者解決了看病沒(méi)時(shí)間，看病排隊(duì)難，看病找不到診室等難題，大大提升了患者的就醫(yī)體驗(yàn)。此外，武漢國(guó)醫(yī)堂肛腸醫(yī)院實(shí)行的“**分診”、“一患一醫(yī)一診室”等制度，有效避免了患者看病的尷尬，保護(hù)了患者的隱私，為患者營(yíng)造了靠譜、放心的就醫(yī)環(huán)境。