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北京市腫瘤醫(yī)院

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肺癌患者飲食管理,這樣吃有助于病情好轉(zhuǎn)!

任何疾病都有忌口,癌癥的忌口更是講究,今天一起來看看,肺癌患者吃什么比較好

肺癌患者飲食管理,這樣吃有助于病情好轉(zhuǎn)!

一、飲食吃什么好

病人久病后導(dǎo)致體質(zhì)衰弱,熱量和蛋白質(zhì)消耗較多,營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)較差,免疫功能低下,不利于患者身體的恢復(fù),因此,腫瘤患者不宜過分強(qiáng)調(diào)忌口。腫瘤病人的復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移,與是否忌口并無關(guān)系,只要是想吃就可以吃,吃下去舒服就行??赏ㄟ^補(bǔ)充飲食營(yíng)養(yǎng)和水分來調(diào)理。肺癌患者每餐應(yīng)適當(dāng)配備富有高熱量、高蛋白、高維生素的半流質(zhì)飲食,如蛋類、牛奶、瘦肉、雞肉、大米、面食、米粥、魚類、蔬菜、水果等。戒煙和禁止酗酒,避免進(jìn)食蝦、螃蟹等寒性且容易引起過敏的食物,避免食用辛辣等興奮之物。

肺癌的飲食護(hù)理都要多吃新鮮蔬菜和水果,果蔬中含有豐富的維生素C,是抑癌物質(zhì),能夠阻斷癌細(xì)胞的生成,另外大蒜也含有抗癌物質(zhì)。養(yǎng)成良好的生活和飲食習(xí)慣。

二、咳嗽吃什么好

肺癌病人咳嗽、咳血等癥狀,祖國醫(yī)學(xué)有許多養(yǎng)陰潤(rùn)肺和止咳止血、收斂的藥方和食方,例如有養(yǎng)陰潤(rùn)肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸薺等,而藕節(jié)、蓮子、柿子、鴨梨、山藥、百合、白木耳等都有止咳、收斂止血的作用。根據(jù)民間的驗(yàn)方,肺癌病人還可以吃蛤蚧、龜板膏、龜肉、糯米等滋陰補(bǔ)養(yǎng)的食品。

三、中醫(yī)上肺癌飲食

肺癌手術(shù)創(chuàng)傷及放化療的明顯毒副反應(yīng),使患者大多可出現(xiàn)明顯虛弱癥狀及放化療毒副反應(yīng)所致的各種癥狀。此時(shí)采用飲食調(diào)治,對(duì)患者肺癌術(shù)后治療的康復(fù)、減輕各種癥狀及毒副反應(yīng)方面,有比較好的。根據(jù)患者不同的癥狀表現(xiàn),肺癌術(shù)后的治療按照以下方法進(jìn)行辨證治療及配餐,有時(shí)可收到良好的效果。

(一)、氣血兩虛

患者表現(xiàn)為咳嗽氣短、動(dòng)則喘促,咳聲低微,痰中帶血,自汗盜汗,神疲乏力,口干口淡。宜吃扶正補(bǔ)虛、益氣養(yǎng)血的食物。

參芪冬瓜雞絲湯(黨參10克,黃芪10克,黃精10克,冬瓜200克,雞脯肉100克):

先將黨參、黃芪、黃精分別揀雜,洗凈,晾干或曬干,切成飲片,待用。將冬瓜留皮,洗凈,切成0.5厘米厚的小塊,備用。將雞脯肉洗凈,用快刀斜剖成雞脯片,再細(xì)切成雞絲,放入碗中,加濕淀粉、料酒以及少許精鹽,抓揉均勻上漿,待用。燒鍋置火上,加植物油燒至六成熱,加蔥花、姜末熗鍋,煸炒出香后口入雞絲,急火熘炒,烹入料酒,放入冬瓜塊,不斷翻炒,加清水適量,拌和均勻,轉(zhuǎn)入沙鍋,加入黨參、黃芪、黃精飲片,視需要可酌加清水,大火煮沸后,改用小火煨燉至冬瓜塊、雞肉絲熟爛,加精鹽、味精,拌勻,再煮數(shù)沸,以濕淀粉勾薄芡,淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜,隨意服食,吃冬瓜、雞肉,嚼食黨參、黃芪、黃精片,飲湯汁,當(dāng)日吃完。

(二)、陰虛內(nèi)熱

患者表現(xiàn)為干咳少痰,口干渴飲,形體消瘦,周身乏力,五心煩熱,低熱盜汗,胸悶氣短,便干溲赤。宜吃甘涼清淡、潤(rùn)肺解毒的食品。

川貝雪梨煲豬肺(貝母10克,雪梨1個(gè),豬肺100克,冰糖50克):

先將豬肺洗凈,切成薄片,擠出泡沫;再將雪梨去皮切塊,與貝母、冰糖同置沙鍋中,加水適量,先用急火熬煮10分鐘,再用慢火熬1個(gè)小時(shí)即可。每日分三次服食,連續(xù)服用10天。

荸薺銀耳百合粥(荸薺30克,銀耳10克,百合20克,粳米5o克,冰糖15克):

先將銀耳用冷水泡發(fā),待其漲發(fā)后,揀去雜質(zhì),撕成朵瓣?duì)?,洗凈,盛入碗中,備用。將荸薺、百合、粳米洗凈。荸薺、百合先放入沙鍋,加水足量,大火煮沸后,改用小火煨煮20分鐘,再加入粳米,煨煮至粳米熟爛,再加入銀耳和冰糖,繼續(xù)煨煮至熟爛如酥,粥成黏稠狀即成。早晚兩次分服,可長(zhǎng)期服用。

(三)、肺腎兩虛

患者表現(xiàn)為咳嗽短氣,動(dòng)則氣短喘促,咳痰無力,面色無華,倦怠懶言,腰膝酸軟。宜食補(bǔ)益肺腎食品。

蟲草五昧子煨豬肺(冬蟲夏草10克,五味子10克,豬肺100克,蔥5克、姜各10克,鹽、糖、料酒、胡椒粉、上湯、香油各適量):

將豬肺洗凈,切成小塊,擠出泡沫。將豬肺、冬蟲夏草、五味子、蔥、姜、鹽、料酒、上湯入沙鍋扣蓋,上武火燒開5分鐘后,改文火煨至熟爛,加蔥、姜,出鍋裝盤,淋香油即成。每日分兩次服食,連續(xù)服用10天。

白芨杏仁炒老鴨(老鴨一邊(約500克),白芨粉15克,甜杏仁10克,芝麻油3O克,花椒粉、食鹽、姜、蔥各適量。將白芨研細(xì)成粉,放入適量的花椒粉,混合調(diào)勻備用):

將老鴨消滅去毛洗凈,掏去內(nèi)臟不用,切片,用芝麻油爆炒熟,放入甜杏仁、姜、蔥,加適量水,蓋好鍋蓋,用中火燒開至水干后,撒入適量白芨、花椒粉,裝盤食用。

(四)、脾胃虛弱

患者表現(xiàn)氣短懶言,神疲乏力,面色蒼白,腹痛腹脹,食少,腹瀉或便秘,惡心嘔吐。宜吃健脾益胃的食物。

參苓粥(人參5克,茯苓20克,生姜5克):

先將茯苓、生姜切碎泡后煎汁,再將人參直接與茯苓、生姜同煎,取汁,兩汁合和,下米適量煮粥,服食。

三仙蓮子(炒麥芽10克,炒谷芽10克,焦山楂10克,蓮子肉15克,山藥20克,紅糖10克):

將炒麥芽、炒谷芽、焦山楂分別去雜,洗凈,曬干或烘干,共研成細(xì)末。將蓮子肉、山藥分別洗凈,山藥晾干后切成片,與蓮子肉同放入沙鍋,加水浸泡片刻,大火煮沸,改用小火煨煮4o分鐘,調(diào)入炒麥芽、炒谷芽、焦山楂細(xì)末,并加入紅糖,繼續(xù)用小火煨煮十分鐘待羹成稠糊狀即可。早晚分食。

中醫(yī)講究藥食同源,整體治療,食療作為藥物治療的重要輔助方式,使中藥能發(fā)揮到較佳的治果。此外,因患者出現(xiàn)食欲減退等多種消化道副反應(yīng)時(shí),可考慮直接飲用大佑生寶海參,為患者提升免疫力,減輕術(shù)后副反應(yīng)等是相對(duì)有必要的,尤其是在肺癌術(shù)后患者身體虛弱時(shí)。

四、癌癥病人吃什么水果好

1) 葡萄:葡萄中含有的白藜蘆醇可防止正常細(xì)胞癌變,并能控制已惡變細(xì)胞的擴(kuò)散。中醫(yī)認(rèn)為葡萄有益氣補(bǔ)血、除煩解渴、健胃利尿之功能,酸甜的葡萄對(duì)接受放療及手術(shù)后的癌癥患者較為適宜,可常食之。

2) 草莓:草莓中含有鞣花酸,能保護(hù)機(jī)體免受致癌物的傷害,尚有一定抗癌作用。草莓有生津止渴、利咽潤(rùn)肺之功用,對(duì)緩解鼻咽癌、肺癌、喉癌患者放療反應(yīng)、減輕癥狀有益。

3) 香蕉:據(jù)研究發(fā)現(xiàn)香蕉提取物對(duì)B1等三種致癌物有明顯控制其致作用。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)如果缺鎂,機(jī)體清除癌細(xì)胞能力大大消弱。而香蕉含鎂、鉀元素,有一定防癌抗癌作用。大腸癌患者放療后津傷血熱、口干咽燥、大便干結(jié)帶血者食之有益。

4) 無花果:無花果肉中含抗瘤成份,能控制癌細(xì)胞蛋白的合成。據(jù)6家腫瘤醫(yī)院通過對(duì)1300多例患者觀察,發(fā)現(xiàn)無花果對(duì)腹水癌、肉瘤、肝癌、肺癌等有一定抑瘤率,可作為癌癥患者的食療佳果。

5) 獼猴桃:每百克果實(shí)含維生素C150毫克、其維C含量居水果之冠。獼猴桃能通過保護(hù)細(xì)胞間質(zhì)屏障,消除食進(jìn)的致癌物質(zhì),對(duì)延長(zhǎng)癌癥患者生存期起一定作用。咪酸甘、性寒的獼猴桃有清熱生津、活血行水之功,尤適于乳癌、肺癌、宮頸癌、膀胱癌等患者放療后食用。

五、肺癌食譜

肺癌患者的飲食要注意堅(jiān)持少吃多餐,不暴飲暴食,不挑食;對(duì)于燒焦、煙熏、霉變、生冷、高鹽、高糖、油膩的食物不準(zhǔn)吃,腌制品盡量少吃或不吃。以下是一些膳食治療食譜,供患者參考:

山慈菇白果煮雞,山慈菇10克,白果6克,雞蛋一個(gè)。將白果去殼及衣,用清水先浸漬半天;山慈菇洗凈。將雞蛋的一端開一小孔。將雞蛋與白果、山慈菇一起放入鍋內(nèi),加清水適量,文火煮1小時(shí)后,加鹽調(diào)味。喝湯食蛋。適應(yīng)肺癌屬于痰熱阻肺者,癥見咳嗽痰少,喘促少氣,口干口苦;舌質(zhì)紅,苔薄黃、脈數(shù)無力。

三七藕汁燉雞蛋也是不錯(cuò)的。用三七末5克,蓮藕汁100毫升,雞蛋一個(gè)。將雞蛋去殼打散,加入蓮藕汁、三七末,拌勻,隔水武火蒸熟。服用??杉由僭S冰糖或白砂糖調(diào)味??梢郧鍩釠鲅?,活血祛瘀。適宜于肺癌患者癥見咳嗽、胸痛、咯血痰者。

金針菜淡菜蚌肉湯,用金針菜(干品)30克,淡菜30克,蚌肉(鮮品)100克。將金針菜、淡菜和蚌肉洗凈。在鍋內(nèi)加油適量并燒熱,倒入蚌肉炒片刻,然后加入金針菜、淡菜及適量清水同煮,調(diào)味服用??梢宰谭我婺I,養(yǎng)陰解毒。肺癌屬于肺熱灼陰,津液虧損者,癥見咳嗽痰粘稠,難于咯出;胸脅苦滿,乏力消瘦,大便干結(jié),小便黃;舌質(zhì)紅,苔,脈細(xì)數(shù)。要注意金針菜要用干品;鮮品有小毒,不宜服用。

六、肺癌患者放療后吃什么好

肺癌患者放化療后吃什么好?化療的毒副作用也得引起重視,化療在傷害癌細(xì)胞的同時(shí)也會(huì)傷害正常細(xì)胞,同時(shí)惡心、嘔吐、腹瀉、腹脹等胃腸道反應(yīng)是化療較常見也是病人難以承受的,因此化療期間的飲食調(diào)節(jié)十分重要。

飲食宜采用一些少油或不放油的清淡爽口食物或一些酸性食物,可起到開胃作用。避免進(jìn)食辛辣、油炸、油膩、腌制、熏制食品。

少食多餐,避免過飽,在三餐之外可增加一些體積小熱量高營(yíng)養(yǎng)豐富的食品,多吃富含維生素C和維生素A的蔬菜和水果。

保持室內(nèi)空氣清新,避免接觸可引起不適的氣味如、香水、消毒劑等氣味。可在進(jìn)食前口含冰片或薄荷糖等清涼小食品,充分補(bǔ)充水分,提倡少量多次飲水、適當(dāng)喝茶。

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