膽囊炎患者飲食要注意什么?黑龍江醫(yī)健老年醫(yī)院肝膽科醫(yī)生介紹：膽囊炎是常見的膽道疾病，多數(shù)是由膽結(jié)石梗阻膽管引起膽汁淤積，繼發(fā)細(xì)菌感染引起。膽囊炎對身體的傷害很大，但是由于多數(shù)患者的癥狀不明顯，很多人在得知自己患有膽囊炎之后沒有及時就診，從而導(dǎo)致病情惡化。膽囊炎急性發(fā)作期除了要及時治療外，飲食調(diào)理也非常重要。

首先，在膽囊炎急性發(fā)作期，患者要忌食油炸、煎的食物，忌食蛋類、肉湯及飲酒;進(jìn)食應(yīng)限于低脂肪、低蛋白、少量易消化的流食或半流食，隨著病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。

其次，慢性膽囊炎患者，平日進(jìn)食應(yīng)以清淡、易消化的食物為主，應(yīng)進(jìn)大量飲料，以稀釋膽汁。 　　第三，膽囊炎患者，在飲食規(guī)律方面，宜定時定量，少吃多餐，不宜過飽。在飲食結(jié)構(gòu)上，嚴(yán)格控制脂肪和含膽食物，因?yàn)槟懡Y(jié)石形成與體內(nèi)膽過高和代謝障礙有一定關(guān)系。不可飲酒和進(jìn)食辛辣食物，宜多吃蘿卜、青菜、豆類、豆?jié){等副食。蘿卜有利膽作用，并能幫助脂肪的消化吸收;青菜含大量維生素、纖維素;豆類含豐富的植物蛋白。此外，還應(yīng)補(bǔ)充一些水果、果汁等，以彌補(bǔ)炎癥造成的津液和維生素的損失。

第四，膽囊炎患者一般宜進(jìn)低脂肪、低膽飲食。肥肉，油炸食品，含油脂多的干果、子仁類食物及蛋黃，動物腦、肝、腎及魚子等食品均宜嚴(yán)格控制。平時飲食亦應(yīng)進(jìn)易消化、少渣滓食物以避免產(chǎn)生氣體。一切酒類、興奮性食物、濃烈的調(diào)味品均可促進(jìn)膽囊收縮，使膽道括約肌不能及時松弛，造成膽汁流出，從而使膽囊炎急性發(fā)作，所以均應(yīng)避免。急性發(fā)作時宜予低脂、易消化半流食或流食;重者應(yīng)予禁食、胃腸減壓及靜脈補(bǔ)液。

綜上所述，以上內(nèi)容講述的是膽囊炎的飲食調(diào)理方法，可以讓人們更好的了解膽囊炎的飲食調(diào)理很關(guān)鍵，而且膽囊炎患者不要吃辛辣興奮性的食物，多吃清淡易消化的飲食。