常有人說(shuō)喝奶對(duì)胃腸道有好處，甚至有些小孩從小喝到大，一頓不落，實(shí)際上，牛奶和雞蛋一樣，每天的攝入量有一定的衡量標(biāo)準(zhǔn)的，如果超過(guò)人體的吸收指標(biāo)，多喝的奶并不會(huì)被人體吸收，甚至還會(huì)加大胃腸道的負(fù)擔(dān)。

正常情況下，要求成年人一天可以喝400~500毫升，即兩瓶牛奶，建議至少要喝250毫升，即一瓶牛奶。而孩子在出生后兩個(gè)月內(nèi)，按體重來(lái)計(jì)算喝奶量，每公斤體重150毫升；3-6個(gè)月，每天不超過(guò)900毫升；7-12個(gè)月，每天總量為600-800毫升；1-3歲，每天不低于600；3歲以上每天可以喝一杯牛奶。

牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每天喝酸奶不但能加速胃腸蠕動(dòng)，有益腸道健康，還能補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

可市面上酸奶種類實(shí)在太多了，

除老酸奶、優(yōu)酪乳外，法酪風(fēng)情酸奶酪、

希臘酸奶、歐式酸奶酪布丁……

一系列洋名字也越來(lái)越多，到底哪種更好呢？

什么是真確的酸奶？

1、需要由特定的乳酸菌菌種發(fā)酵而來(lái)，即保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌；

2、需要含有一定數(shù)量的活菌，規(guī)定每克酸奶中的乳酸菌數(shù)不得低于100萬(wàn)。

怎么選酸奶？

1。選擇低溫冷柜的產(chǎn)品

在常溫儲(chǔ)存條件下，酸奶中乳酸菌活性會(huì)降低，還可能生長(zhǎng)存雜菌，從而導(dǎo)致酸奶變質(zhì)。在購(gòu)買(mǎi)酸奶時(shí)，要用手感受其溫度，購(gòu)買(mǎi)能夠感受到?jīng)鲆獾乃崮獭?

2選擇蛋白質(zhì)含量≥2.3%的產(chǎn)品

真確的酸奶蛋白質(zhì)含量通常在2.3%～2.8%之間。此外，酸奶的脂肪含量高則飽腹感強(qiáng)，對(duì)于兒童少年和青年人來(lái)說(shuō)，只要沒(méi)有肥胖癥，無(wú)須顧慮其脂肪含量。高血脂的中老年人則可以選擇低脂酸奶食用。

3。優(yōu)選沒(méi)有香精和色素的純酸奶

現(xiàn)在酸奶口味和顏色多樣，除了添加水果或果醬外，很大一部分都會(huì)添加香精和色素。此類酸奶應(yīng)盡量少喝。從果粒酸奶中攝取水果營(yíng)養(yǎng)不太現(xiàn)實(shí)，還不如抽幾分鐘時(shí)間吃個(gè)新鮮水果呢！

4。買(mǎi)益生菌酸奶要選標(biāo)有菌數(shù)的

酸奶從菌種上來(lái)說(shuō)，主要分為益生菌酸奶和普通酸奶。益生菌酸奶除了具有普通酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還含有有利于調(diào)節(jié)人體腸道微生物平衡的活性乳酸菌。但益生菌的數(shù)量要達(dá)到106甚至108以上，才能有足夠的保健活性。而且，并不是所有的益生菌酸奶都會(huì)標(biāo)明其益生菌數(shù)量，消費(fèi)者在選擇時(shí)要特別留意。