5、豬蹄

　　推薦菜譜：豬蹄粥

　　原料：豬蹄1只，通草3克，漏蘆10克，粳米100克

　　制作：先將通草、漏蘆放入鍋中，加適量清水熬煮，至汁濃，去渣取汁，備用。鍋置火上，放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白，加清水適量煮至肉爛熟，加入味精、精鹽調(diào)味即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)小秘密：

　　豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪碳水化合物，以及鈣、磷、鎂、鐵、維生素A、D、E、K等成份。不僅如此，蹄皮、蹄筋中還含有豐富的膠原蛋白質(zhì)，可以有效對(duì)付妊娠紋。而且豬蹄不但能防治皮膚干癟起皺，還能增強(qiáng)皮膚彈性和韌性，對(duì)延緩衰老具有特殊意義。

　　愛心提示：

　　豬蹄中脂肪含量較高，準(zhǔn)媽媽不宜多食。在選擇上，比較好選擇脂肪潔白、肉色紅潤(rùn)，無異味的新鮮豬蹄，而且盡量選擇前蹄。