那么，我們應(yīng)該如何安全地選擇并使用綜合維他命呢？

　　1.看綜合維他命中的成分標(biāo)識，各種營養(yǎng)物質(zhì)劑量應(yīng)該符合(或接近)衛(wèi)生部門提出的每日建議攝取量，千萬不要服用高于每日建議攝取量150%的綜合維他命。

　　2. 產(chǎn)品應(yīng)清楚注明適用對象、使用方法、禁忌及保存方式等。

　　3. 要購買合格產(chǎn)品，并要查看制造商、進(jìn)口代理商、聯(lián)絡(luò)方式等信息是否清楚標(biāo)明。

　　膽固醇高的人不能吃海鮮？

　　常聽說膽固醇過高的人不能吃海鮮，因為蝦貝類的膽固醇含量太高。而營養(yǎng)專家指出，膽固醇過高的人更應(yīng)該注意飽和脂肪高的食物的攝入量，因為食物中飽和脂肪對膽固醇的影響，遠(yuǎn)比食物本身含的膽固醇大得多。營養(yǎng)界一般會用“膽固醇、飽和脂肪指數(shù)” (CSI)來衡量食物對膽固醇的影響，而不只看食物里的膽固醇含量。若以這個指標(biāo)來看，蝦、蟹等的膽固醇含量，其實和精瘦的豬肉或去皮的家禽肉差不多。相比而言，魚類、海鮮的脂肪含量卻很低。