二、薏仁苓術(shù)羊肉煲

　　原料：羊肉(肥瘦)500克、羊骨100克、薏米50克、茯苓25克、蒼術(shù)10克、白蘿卜500克、大蔥5克、姜5克、花椒5克、白胡椒1克、鹽2克、料酒5克。

　　做法：

　　1.將羊肉、白蘿卜切成塊；

　　2.姜切成片，蔥切成末備用；

　　3.將羊肉、羊脊骨放入開水里焯去血腥味，撈出在清水里洗凈，然后放入砂鍋里；

　　4.加入姜片、蒼術(shù)、花椒、茯苓片、薏米、白蘿卜，用大火煮開；

　　5.加入鹽、白胡椒、料酒，改用小火燉60分鐘左右；

    6.加入雞精，最后撒上蔥末，就可以食用了。