膽固醇和甘油三酯超標已經(jīng)成為中年人最大的健康威脅。其實，除了持之以恒的運動之外，調(diào)整飲食也可以降血脂。其中6種食物最有效。  

　　1早餐一碗燕麥粥
 
　　每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中“低密度膽固醇”濃度降低10%，“高密度膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

　　2 午餐半碗豌豆湯

　　每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8周內(nèi)使“壞膽固醇”濃度降低20%。豆類食品含有多種降膽固醇的有效成分，其中最主要的是豆類中的可溶性及不可溶性纖維。  

　　3 晚餐三瓣大蒜

　　每天吃3瓣大蒜，持續(xù)8周也能使血中“低密度膽固醇”濃度下降10%。而且不論是生吃或熟吃，效果都不錯。  

　　4 每天吃半個洋蔥

　　洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。  

　　5 用橄欖油做食用油

　　橄欖油能對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生最佳的保護作用。選擇用冷壓方式萃取出的橄欖油最佳，以高溫加熱萃取的橄欖油，營養(yǎng)會差很多。 　　

　　6 每天一個蘋果

　　蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。