中秋時節(jié)氣候都較濕熱，若是您選擇泡茶，除了耗費(fèi)功夫之外，茶的熱度使得體溫上升，這時如果還烤著肉，那真的只有一個字———熱！其實(shí)除了茶之外，沒有其他可搭配的飲料嗎？這時，清涼爽口的葡萄酒，就是搭配月餅的最佳飲品！最適合搭配著月餅吃的就是甜酒，因?yàn)樵嘛瀮?nèi)餡大都以水果為主，由于甜酒的果味能夠與之融合，再加上酒的冰涼，可以享受到濃郁而特別的口感。如加拿大生產(chǎn)的甜酒，葡萄成熟至過熟后才采收，其內(nèi)所含的糖分非常高，經(jīng)酵母發(fā)酵至酒精濃度15%以上，酵母即死亡，因?yàn)榻湍甘欠纸馓欠侄a(chǎn)生酒精，由于所含糖分很高，雖經(jīng)發(fā)酵，所留下的糖分仍然較高，所以才稱為甜酒。 

      還有一種———冰酒也是很適合搭配月餅，冰酒的制造是由生長在較高緯度的葡萄，待其成熟且外皮結(jié)冰后才采收釀造的，所以喝來才獨(dú)具冰涼的感覺。另外，清爽的白酒在搭配豆沙或栗子之類月餅時，也具有爽口的作用。若要搭配著吃月餅也是不錯的選擇！雖是紅酒，但搭配飲用時可品嘗到葡萄果實(shí)的特有果味。有關(guān)月餅與酒的搭配吃法，小編整理成下表，大家不妨可以在中秋佳節(jié)嘗試這種另類吃法！不過，并不是每種月餅都適合搭配葡萄酒的哦！ 

      Forgarty (美國白酒)／1995可搭配豆沙、栗子、棗泥月餅。 

      Condrieu (法國隆河白酒)／Guigal ／1997可搭配豆沙、栗子、棗泥月餅。 

      Meursanlt ／A.Grivault ／1997可搭配豆沙、栗子、棗泥月餅。

      Viognier ／Trienne ／1998可搭配豆沙、栗子、棗泥月餅。 

      Muscat de Rivesaltes ／Cazes ／1998可搭配水果內(nèi)餡月餅。

      Savennier Trie Special ／Baumard ／1997可搭配水果內(nèi)餡、花材內(nèi)餡、豆沙、栗子、棗泥月餅。 

      Cotew du Layon″Cote d＇or″／Bau-mard／1999可搭配水果內(nèi)餡、花材內(nèi)餡、豆沙、栗子、棗泥月餅。 

      Chambolle Musigm ／Hudelot Noellat ／1996可搭配水果內(nèi)餡、雪餅月餅。

      Cote du Rhone ／Guigal ／1997可搭配水果內(nèi)餡、雪餅月餅。 

      Le Petites Bouffes ／Tuilene ／1998可搭配水果內(nèi)餡、雪餅月餅。 

      以茶類或咖啡為內(nèi)餡的月餅，建議以茶或咖啡做搭配的飲品，酒類較不適宜。 

      以咸味(如：蓮蓉、香菇魯肉…等)為內(nèi)餡的傳統(tǒng)月餅，建議以茶做搭配的飲品。

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