最早讓特侖蘇牛奶事件進入公眾視野的，是一起面向記者的泄露事件。

2月11日一份由國家質檢總局發(fā)出，責令蒙牛公司禁止向特侖蘇牛奶添加OMP物質的內(nèi)部公函，被匿名發(fā)到了很多記者的郵箱里，第二天迅速成為輿論焦點。

特侖蘇存在的問題，早在一年前就有人提出并呼吁，記者聯(lián)系到這些知情人，從而得知產(chǎn)品鑒定會的內(nèi)情、寄給有關部門的報告、以及匿名散發(fā)公函者詭異的身份……

這些組成了特侖蘇事件耐人尋味的前傳故事。

■大白鼠有效就上市？

“特侖蘇”一詞源自蒙語，是“金牌牛奶”之意，和普通牛奶相比，“特侖蘇”的定位高端，最大賣點就是添加了OMP。

一箱12包普通牛奶的價格是二十多元，而一箱蒙牛特侖蘇牛奶則要賣到50元左右，加OMP的“特侖蘇”就賣到61元。

OMP，中文名稱是“造骨牛奶蛋白”。它的包裝上印有：中國公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心委托國家有關權威專業(yè)機構對“特侖蘇”所含蛋白的實際效果進行了動物和人體的臨床實驗，實驗證明“OMP在增加骨骼密度，防止骨量丟失方面具有作用”。

《青年周末》記者采訪了中國農(nóng)業(yè)大學食品學院教授南慶賢，早在推向市場之前，南教授就參與了特侖蘇的產(chǎn)品鑒定會。包裝上所謂的有效果臨床試驗，指的也是這次鑒定會。

2月17日下午，記者撥通南教授電話時，他承認參加過產(chǎn)品鑒定會，“當年，北大醫(yī)學部牽頭用OMP在大白鼠上做了半年試驗，但過程我沒有見過，作為鑒定的一個項目，我們就是看最終的實驗報告，從統(tǒng)計學角度說，大白鼠的骨量和骨密度確實有顯著增加，所以我們給予了認可?！?

但是特侖蘇的廣告語里有提到“對人體也有實驗效果”。對此，南教授說：“人體實驗時間太短，也沒明顯效果，我當時就沒有算到報告里?！敝劣诤髞頌槭裁础叭梭w有效果”的宣傳出現(xiàn)在包裝上，南教授稱他并不清楚。

于是這個在大白鼠身上效果顯著的新產(chǎn)品，就出現(xiàn)在了超市里，并成為國內(nèi)奶制品市場第一個“高端奶產(chǎn)品”，成為很多人送禮的新鮮選擇。

■中學生寫信讓方舟子開始追查OMP

最早提出特侖蘇問題的，是方舟子。方舟子在接受《青年周末》記者采訪時說，對特侖蘇的研究起因于自己的好奇，以及一個中學生的郵件。

“2007年3月8日，我去超市，看到他們在推廣特侖蘇，上面還掛了牌子，說國家公眾健康衛(wèi)生中心給他們做了鑒定，我當時從來沒有聽說過牛奶里還要添加這個東西，就覺得很好奇?！?

“正好當天晚上，北京的一個中學生給我寫郵件來，說春節(jié)期間有人給他們一人發(fā)了一箱特侖蘇，他根據(jù)自己學的生物學知識，說不出這個OMP是什么東西，既然說是蛋白質，應該對人體不會有什么特殊作用的，很好奇，所以就來問我。我本來就對這事兒好奇，正好又有人問，就開始研究了?！?

“后來在我的新書發(fā)布會上，一個阿姨聽到我講到這個中學生，自豪地站起來說那是她兒子，現(xiàn)在想來也要多謝那個孩子最簡單的提問。”

■遞交衛(wèi)生部的申請一年沒回音

跟方舟子幾乎同時啟動的，是中國奶協(xié)常務理事王丁棉。

在記者致電他的不到一個小時的時間里，王丁棉接了三四次電話，全部都是媒體的采訪和咨詢，王丁棉在電話里對其他記者說，“抱歉，晚點跟你說，對，那個時間你沒打來別人就打來了，我這電話一直不斷，都是你們記者?！?

在特侖蘇事發(fā)的幾天里，王丁棉的名字出現(xiàn)在媒體的次數(shù)不亞于方舟子，因為他們都是最早對特侖蘇添加的OMP提出疑問的人，在最近蜂擁而起的媒體關注中，成為比較了解情況的資深人。

王丁棉對《青年周末》記者講述怎樣注意到特侖蘇存在的問題：

“2007年的3月15日，方舟子在一個高層研討的會上把這事兒披露出來，業(yè)內(nèi)的專家把意見轉發(fā)給我。剛好同時，我們廣州的會員單位也給我們打來電話，也說如果蒙牛用這樣的手段把市場攪亂，其他企業(yè)都很難生存。”

王丁棉開始研究蒙牛的這個新產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)OMP本身是違規(guī)添加的化學品，同時對這種誰也說不清的物質，存在著極大的安全擔憂。更重要的一點，王丁棉認為，這種違規(guī)添加本身，是一種干擾奶業(yè)市場的不良手段，“我根據(jù)蒙牛的銷售總額和特侖蘇的估算成本推斷，特侖蘇在蒙牛的整體利潤中占到70%-80%，2007年蒙牛的利潤是9億多，2008年因為三聚氰胺問題虧了，但如果沒有特侖蘇這個產(chǎn)品，他虧的就不只是幾個億了?！?

“特倫蘇添加一個并不清楚的物質，就賣出超高的價錢，用一個暴利產(chǎn)品保住不虧本的底線，其他的產(chǎn)品可以去打價格戰(zhàn)。其他企業(yè)也不得不添加這樣那樣的物質來應戰(zhàn)，從這個角度說，它不是擾亂市場嗎？”

王丁棉的研究剛開展不到一個月，就受到了來自各方面的壓力，“來自官方的、來自人事的，來自行業(yè)協(xié)會的，來自蒙牛的……原來上級領導，行業(yè)領導，甚至他的供應商都派人來游說我，只是我不能都跟你說罷了。那段時間剛好生病，如果心態(tài)不好可能會走上精神崩潰的邊緣。”

2007年7月6日，王丁棉以廣東省奶協(xié)的名義給衛(wèi)生部擬一份報告《關于核查蒙牛特侖蘇牛奶有關情況的報告》，“直到現(xiàn)在也沒人理我”。

一方面認為蒙牛有擾亂市場的行為，一方面確實懷疑OMP的健康問題，給衛(wèi)生部的申請也遲遲沒有得到回復。王丁棉于是把研究文章掛在廣州奶業(yè)協(xié)會的網(wǎng)站上。

“媒體也轉載一些，有12篇左右，我自己實名發(fā)布的大概有8篇，當中有技術層面上的疑問，也有針對政府缺位的質疑，結果得罪了人，網(wǎng)站上二百五十多人的回帖，只有我一個人是實名，因為我是專業(yè)人員，我必須用實名讓別人信任，結果有的領導說，你這是好出風頭，給了我一頂大帽子。后來我給領導的，我人生的第一份檢討里，也有這幾個字“好出風頭”，但這不是我自愿的，是別人加給我的。

16天以后，這些文章被無條件撤下來，“領導說，你不撤下來就先把你撤下來。”