據(jù)介紹，我們買的袋裝或盒裝牛奶都是經(jīng)過殺菌消毒處理的，夏天雖然食物易變質(zhì)，但只要買的牛奶在保質(zhì)期內(nèi)，且貯存合理，就可直接開包飲用，不需要加熱。

　　如果牛奶已變質(zhì)就不能再喝了，加熱也無濟于事；如果有的牛奶放在冰箱里，喝的人胃又怕涼，那牛奶比較好還是稍微加點熱，或者放一會兒待牛奶溫度升高后再喝。牛奶過度加熱會破壞其營養(yǎng)成分。