“1∶1∶1”的比例來自于世界衛(wèi)生組織、世界糧農組織和中國營養(yǎng)學會等權威機構的研究結果，即當人體飲食中飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸達到1∶1∶1的比例時，就能確保營養(yǎng)均衡。2002年7月，金龍魚推出了第二代調和油，由精煉菜籽油、大豆油、玉米胚芽油、葵花子油、花生油、芝麻油、亞麻籽油、紅花籽油等8種油品調和而成，隨即拋出了“1∶1∶1”的宣傳口號，稱“新一代調和油巧妙結合了中國人飲食的實際情況，使人體對飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的攝入量達到1∶1∶1的最佳比例，能確保營養(yǎng)均衡?！?
　　
    針對“1∶1∶1”，中國糧油學會專家近日作出了毫不留情的批判：“目前國內外市場上沒有任何單一食用油或者食用調和油的成分能達到1∶1∶1的均衡營養(yǎng)比例。凡是符合國家食用油標準的產品，均在健康、安全和營養(yǎng)的范圍內。”“如果油脂真的達到1∶1∶1，外觀會呈現(xiàn)粘稠狀，甚至根本無法流動?！敝袊Z油學會油脂專業(yè)分會另一位專家表示。
　　
    其實早在兩年前，在全國各地就屢屢發(fā)生消費者對“1∶1∶1”質疑的事件。2002年中秋節(jié)前夕，南京一位有“另類王?！敝Q的消費者楊鴻，在對當?shù)匾恍┥虉?、超市的調查中，發(fā)現(xiàn)“金龍魚”第二代調和油存在著宣傳上的“文字游戲”，誤導了不明真相的消費者。
　　
    無獨有偶，2002中秋前夕，北京消費者吳某也站了出來，將批判的矛盾直指“1∶1∶1”。吳某說，他從電視廣告、商場的招貼廣告和產品的外包裝上得知，金龍魚第二代調和油“符合三大權威機構所提出的健康理論”，于是在北京家樂福超市購買了一桶5升裝金龍魚第二代調和油，但他發(fā)現(xiàn)，金龍魚第二代調和油在醒目的“1∶1∶1膳食脂肪酸的完美比例”的產品標簽下，具體的產品營養(yǎng)成分表卻顯示三者的比例是“12∶44∶44”。
　　
    面對質疑聲四起，金龍魚方面解釋：“廣告中所出現(xiàn)的1∶1∶1指的是人體每日膳食應攝入的脂肪酸比例，由于人體所攝入的飽和脂肪酸來源除了調和油之外，還有肉類等食物，因此廣告中所說的1∶1∶1并不是金龍魚調和油的脂肪酸比例，以金龍魚調和油的12∶44∶44比例，再加入正常攝入的肉類等食物所包含的飽和脂肪酸后的比例，就正好是1∶1∶1?！?/p>