原料：

　　鯽魚1條，枸杞12克，豆油、蔥、姜、胡椒面、鹽、味精適量。

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　　(1)將鯽魚去內(nèi)臟、去鱗，洗凈，蔥切絲，姜切末；

　　(2)將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及水，稍燜片刻；

　　(3)投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

　　功效：

　　枸杞可防治動脈硬化，鯽魚含脂肪少，有利減肥。