常用的減肥點(diǎn)心有：

　　1．丁香餅子

　　功效：化痰去積，減肥。

　　方法：半夏(姜制)100克，白茯苓(去皮)50克，丁香20克，白術(shù)50克(炒用), 川白姜30克(泡)，甘草30克(炙)，白扁豆(姜汁浸，蒸熟，焙)60克，桶紅(去白膜，姜汁浸一宿，焙)80克。上為細(xì)末，用生姜汁煮，薄面糊為餅，如大棋子大小。每服一餅，細(xì)嚼，生姜湯下。

　　2．拍子仁菊花丸

　　功效：滋補(bǔ)陰陽，減肥消饑。

　　方法：以柏子仁500克，搗為細(xì)末，加入菊花40克，研末，兩者和勻，加入蜜適量，制成梧桐子大蜜丸，每天服用10丸，也可隨饑隨食。

　　3．白術(shù)丸

　　功效：健脾胃，減肥消饑。

　　方法：白術(shù)1000克，洗凈后以水煮至熟，加酒500克，去渣，微火煎熬，加入大豆末1000克，天門冬末250克，攪勻和為彈子大蜜丸，隨饑即食。

　　4．消饑減肥丸

　　功效：健脾胃，減肥消饑。

　　方法：以黑豆2000克，凈洗后，蒸3遍，曬干去皮，又用大火麻子lo公斤，以米湯浸一宿，漉出曬干；水拌，曬去皮，淘凈，蒸三遍，搗爛后，加黃豆細(xì)末，以糯米粥合成丸，如梧桐子大，隨饑即食。

　　5．麻膩餅子

　　功效：平補(bǔ)脾胃，減肥降脂。

　　方法：鵝1只，煮熟，去骨，切條，用焯熟韭菜、生姜絲、英白絲，焯過木耳絲、筍干絲，各排碗內(nèi)。蒸熟麻膩餅，鵝汁熱滾澆餅，似春餅稍厚而小，每卷納前味食之。

　　6．玉竹豬心

　　功效：養(yǎng)陰益胃，減肥補(bǔ)養(yǎng)。

　　方法：豬心500克，玉竹20克，罐頭荸薺50克，韭黃lo克，雞湯40克，精鹽2．5克，醬油15克，料酒10克，白糖、胡椒粉、醋適量，蔥、姜各6克，水淀粉15克，香油15克，植物油500克(實(shí)耗50克)。

　?、儆裰裣磧羟衅盟?，提取玉竹濃縮汁20毫升。

　?、谪i心切薄片放在碗內(nèi)，用精鹽l克，水淀粉抓一抓。韭黃擇洗干凈，切成寸段，荸薺切片，蔥、姜、蒜分別切成細(xì)末。

　?、廴⌒≌{(diào)料碗1個(gè)，內(nèi)放料酒、醬油、白糖、味精、精鹽各1．5克，胡椒粉、雞湯、水淀粉、玉竹濃縮汁調(diào)勻，對成汁芡，備用。

　?、苠佒没鹕希谷胫参镉蜔?，下入豬心滑透，倒入漏勺中控油。鍋內(nèi)留油少許，重新上火燒熱，先放蒜末，再放蔥姜末，炸出香味，然后放入荸薺片煸透，倒入豬心。繼而烹入對好的汁芡，撒入韭黃段，翻炒均勻。最后，淋醋1克，香油少許，離火盛在盤內(nèi)。

　　7．山楂元宵

　　功效：開胸導(dǎo)滯，降脂減肥。

　　方法：江米面l150克，面粉loo克，鮮山楂500克(或山楂糕300克)，核桃仁150克，芝麻100克，紅絲150克，桂花鹵20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精適量。

　?、偕介磧艉笾蠡蛘魻€，晾涼后去皮去核，制成山楂泥待用(若以山楂糕為原料，可直接使用)。

　　②將糖粉、面粉、山楂泥或山楂糕混合，加入搟碎的核桃仁和紅絲、桂花鹵，再加油攪拌均勻，裝入木?？蛑校瑝浩?、壓實(shí)，脫模后切成2厘米見方的塊。

　?、谌∑降兹萜?，倒入江米面鋪好，用漏勺盛餡蘸上水，倒入江米面中，滾動(dòng)數(shù)次。取出后蘸水再滾動(dòng)，這樣連續(xù)多次地滾動(dòng)，即成元宵。