對(duì)于古希臘人來說，橄欖油就是液體黃金。而對(duì)于阿芝臺(tái)克人而言，巧克力是神圣的。埃及法老對(duì)杏仁情有獨(dú)鐘，鱷梨幾個(gè)世紀(jì)來都是動(dòng)力的象征。

　　這些食物由來已久，而且都含有奇特的營(yíng)養(yǎng)成分。他們中單不飽和脂肪酸(MUFAs)含量很高。根據(jù)最新的研究，這些單不飽和脂肪酸不但可以防止慢性病，而且可以，尤其是對(duì)腹部的效果尤其明顯。

　　下面五種食物含有豐富的單不飽和脂肪酸(MUFAs)：

　　(1) 油

　　(2) 核和種子

　　(3) 鱷梨

　　(4) 橄欖

　　(5) 巧克力

　　每次攝取一定量的以上食物將會(huì)極大的降低腹部脂肪積累帶來的危險(xiǎn)，控制攝入的能量，將會(huì)保持理想的體重，尤其是腰圍附近的部分。這些美味的食物讓你感到是如此的輕松快樂的事情。每部分都富含單不飽和脂肪酸(MUFAs)，再加上400卡左右的能量就能夠控制你的饑餓和保持精力。你可以將這些食物添加到你的飲食計(jì)劃中去，然后享受其帶來的美妙效果。他們是如此的誘人，讓人無法抵抗。

　　油類

　　芥花籽油，亞麻油，橄欖油，花生油，香蒜醬，紅花油，香油，豆油，葵花籽油，胡桃油等等，這些都含有單不飽和脂肪酸(MUFAs)。

　　可以這樣使用他們：用旺火炒芝麻，花生或者芥花籽;用平底鍋炸胡桃或者橄欖油;將香蒜醬澆在漢堡上，或者將他加入到湯中或者涼拌的食物中;用葵花籽油，豆油做菜;亞麻油可以當(dāng)作色拉味調(diào)料使用(亞麻油不能用來炒菜)。

　　用量：一湯匙

　　核和種子

　　可以從下面的食物中獲取單不飽和脂肪酸：杏仁、杏仁奶油、巴西堅(jiān)果、花生醬、烤干的腰果、葵花籽、澳大利亞堅(jiān)果、松仁、烤干的南瓜籽、芝麻醬、胡桃等等。

　　將上面的食物當(dāng)作零食吃;可以噴灑在涼拌食物上;將他們弄碎，沾著雞肉或者魚一起吃(因?yàn)殡u肉和魚含有豐富的蛋白，而蛋白可以幫助吸附核粉);將核粉奶油撒在面包或者水果上面;將核粉奶油加入到湯中或者其他配料中。

　　用量：2湯匙

　　鱷梨

　　佛羅里達(dá)鱷梨和哈斯鱷梨中都含有豐富的單不飽和脂肪酸。

　　將他們切成碎片，做成沙拉;搗碎后，加入酸橙汁，糖和胡椒粉

　　用量：1/4杯

　　橄欖

　　鳥橄，青橄以及由他們做成的法式剌山柑醬中含有單不飽和脂肪酸。

　　可以將橄欖當(dāng)作零食來吃;將橄欖切成碎片，就著比薩，色拉或者意大利粉一起吃;剌山柑醬灑在漢堡上;將剌山柑醬放入雞胸中魚體內(nèi)一起吃

　　用量：10個(gè)大橄欖或者2湯匙剌山柑醬

　　巧克力

　　黑巧克力、半甜的巧克力、巧克力塊中都含有不單不飽和脂肪酸。

　　在你想吃的時(shí)間就吃些吧。別一次吃太多哦。

　　用量：1/4杯