營養(yǎng)專家普遍認(rèn)為，人們每天攝入的50%到60%的熱量應(yīng)來自碳水化合物。由于碳水化合物的不同，所以更多的證據(jù)表明你應(yīng)慎重選擇飲食。 　　

　　對于簡單碳水化合物，飲用牛奶和果汁，食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內(nèi)不需要的熱量對健康有害。 　　

　　對于復(fù)雜碳水化合物，應(yīng)避免僅僅食用低纖維碳水化合物，淀粉（如土豆）和精加工的谷物（如白米飯，通心粉和白面包）。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉(zhuǎn)化為單糖。 　　

　　相反，應(yīng)盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。 　　

　　按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量，可以對碳水化合物進(jìn)行完整，健康的攝入。 有很多方法攝取碳水化合物 　　

　　“食品指導(dǎo)金字塔”建議每天從以下食品組中攝入多種碳水化合物。
　　6至9份 谷類食品 　
　　3至4份 蔬菜 　
　　2至3份 水果 　
　　6至9份 奶制品 　　
　　簡單的方法攝取含更多碳水化合物的食品。 　
　　食用風(fēng)干的水果 　
　　食用包含豆類且豐盛的湯 　
　　改吃全麥面包 　
　　食用黃色稻米而非白米（或在白米中混入野生稻米）