摘要：有人研究發(fā)現(xiàn)卷心菜中的有機(jī)物，可以影響碘化物的氧化，使甲狀腺激素合成受到影響，繼而引起甲狀腺代償性增大。蘿L、大豆、豌豆、花生長(zhǎng)期食用也有可能引起甲狀腺腫大，它們可能產(chǎn)生一種5-乙烯-2-硫氧氮五圈的物質(zhì)，這種物質(zhì)有致甲狀腺腫大的作用。大豆飲食還可以妨礙腸道內(nèi)甲狀腺激素的重吸收，使甲狀腺激素在糞便中丟失增多，繼而引起甲狀腺激素的相對(duì)不足。

　　有人發(fā)現(xiàn)有的食物可能與甲狀腺發(fā)生腫大有一定關(guān)系。長(zhǎng)期大量吃卷心菜可以引起甲狀腺腫大。

　　有人研究發(fā)現(xiàn)卷心菜中的有機(jī)物，可以影響碘化物的氧化，使甲狀腺激素合成受到影響，繼而引起甲狀腺代償性增大。木薯也可以引起甲狀腺腫大，也是因?yàn)槟臼碇泻杏袡C(jī)物。

　　核桃、栗子也可能引起甲狀腺腫大。蘿L、大豆、豌豆、花生長(zhǎng)期食用也有可能引起甲狀腺腫大，它們可能產(chǎn)生一種5-乙烯-2-硫氧氮五圈的物質(zhì)，這種物質(zhì)有致甲狀腺腫大的作用。

　　大豆飲食還可以妨礙腸道內(nèi)甲狀腺激素的重吸收，使甲狀腺激素在糞便中丟失增多，繼而引起甲狀腺激素的相對(duì)不足。有人發(fā)現(xiàn)嬰兒在喂以大豆飲食時(shí)出現(xiàn)甲狀腺腫大，當(dāng)去除大豆的成分后，甲狀腺腫大自行消退。

　　飲食宜忌：煙酒可促使病人興奮、激動(dòng)，甚至煩躁，心跳加快，會(huì)加重病情，需戒煙忌酒。禁用咖啡、濃茶等各種刺激性食品，盡量減少病人的過(guò)度興奮[[編輯推薦：甲亢應(yīng)該注意什么？]]