腦梗塞患者飲食注意

(1)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使p/s比值達到1。8以上，以減少肝臟合成內(nèi)源性膽固醇。烹調(diào)時不用動物油，而用植物油，如豆油，花生油，玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以內(nèi)為宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以內(nèi)，也就是說，每周可吃3個蛋黃。
(2)控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，比較好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各內(nèi)臟的生理功能有益。
(3)適量增加蛋白質(zhì)。由于膳食中的脂肪量下降，就要適當增加蛋白質(zhì)?？捎墒萑猓テで蓊愄峁?，可多用魚類，特別是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，對降低血液膽固醇及血液粘滯有利。
(4)限制精制糖和含糖類的甜食，包括點心，糖果和飲料的攝入。隨著飲料工業(yè)的發(fā)展，各種含糖飲料不斷增加，當?shù)囟囡嬘煤秋嬃虾?，體內(nèi)的糖會轉(zhuǎn)化成脂肪，并在體內(nèi)蓄積，仍然會增加體重，血糖，血脂及血液粘滯度，對腦梗塞的恢復極為不利，所以也要控制飲料的應用。如腦梗塞的病人同時患有糖尿病并應用降糖藥而產(chǎn)生低血糖時，可適當飲用飲料以防止血糖繼續(xù)下降，當一過性低血糖緩解后，就不要再飲甜飲料了?，F(xiàn)在許多廠家生產(chǎn)保健型飲料，其中以低糖飲料為主。用一些甜味劑來替代蔗糖，受到了人們的歡迎，滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的甜味劑有阿斯巴甜，甜菊甙等。其甜度是蔗糖的幾十倍，用量小，不產(chǎn)生熱量，無毒，體內(nèi)不吸收，能夠從腎臟隨尿液排出體外。許多動物實驗證明，阿斯巴甜無致癌性。可以放在溶液和面點制作中。
(5)腦梗塞的病人有的合并高血壓病。食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調(diào)后再加入鹽拌勻即可。
(6)注意烹調(diào)方法。如果在烹調(diào)中放入鹽，烹調(diào)出來的菜仍然很淡，難以入口。為了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋，番茄醬，芝麻醬。食醋可以調(diào)味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經(jīng)常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管內(nèi)皮的致密性，防止腦出血有一定好處。
(7)腦梗塞的病人要經(jīng)常飲水。尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液后，隨活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。

腦梗塞飲食注意食療及保健

低脂低鹽（食鹽每日控制在5g左右）葷素主副食合理搭配。防止偏食，少食多餐。
除主食外可經(jīng)常食用的：脫脂牛奶、甘薯、海帶、胡蘿卜、豆制品。蔬菜如：青菜、白菜、西紅柿、黑木耳、香菇等。
忌食：肥肉、家禽皮、臘腸、蝦、全脂奶、蟹黃、奶油、腰果等。
不宜吃油炸、油煎及辛辣刺激性食物。
飲食是一方面，更重要的是腦梗塞的用藥方面，只有堅持選擇合適的藥物治療配合良好的生活方式才能達到最理想的治療效果。
食療方法：可多食山楂、紅糖、紅心蘿卜、黑木耳、醋泡花生（去皮）等食物，經(jīng)常煲一些山藥粥、花生粥、薏苡粥等具有活血化淤功效的粥品。強調(diào)不宜吃寒涼冷凍的食物。
  中藥滋補：丹七片，是寬胸理氣、活血化淤的上選藥物。還可以食用生三七粉，每次0.5克，每天1～2次，放入開水中沖服即可。
  中醫(yī)按摩：血液最容易在頭部、四肢這些遠離心臟的位置堆積，可以經(jīng)常做頭部、面部、腳部保健按摩消散淤血。
  日常調(diào)養(yǎng)：運動是最單純、有效的活血方式，可以改善血液的高凝狀態(tài)。每日用半小時左右活動筋骨，促進血液循環(huán)和機體代謝，可明顯改善不適癥狀。血淤體質(zhì)在精神調(diào)養(yǎng)上，要培養(yǎng)樂觀的情緒。精神愉快則氣血和暢，有利血淤體質(zhì)的改善。反之，苦悶、憂郁則可加重血淤傾向。

腦梗塞飲食上注意什么

腦梗塞病人的飲食應該注意低脂低鹽（食鹽每日控制在3g左右）葷素主副食合理搭配。防止偏食，少食多餐。除主食外可經(jīng)常食用的：脫脂牛奶、甘薯、海帶、胡蘿卜、大棗、豆制品。蔬菜如：青菜、白菜、西紅柿、黑木耳、香菇等。不宜吃油炸、油煎及辛辣刺激性食物。腦梗塞引起的偏癱注意多運動，經(jīng)常按摩患肢，適當?shù)目梢宰鲆恍┽樉暮桶茨?。腦梗塞后遺癥的康復應該注意及時用藥，可以服用天欣泰血栓心脈寧片，配合康復訓練和飲食調(diào)理，讓病人保持愉快的心情。腦梗塞的用藥很關(guān)鍵，應該選用純中藥制劑的治療藥物。