晚餐太豐富會影響睡眠，忙碌了一天，胡亂的早餐與將就的午餐過后，終于迎來了豐盛的晚餐，精神不由得為之一振。但是，“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少”，豐盛的晚餐其實并不科學(xué)。那么，豐盛的晚餐對睡眠有哪些影響？為了能在晚上獲得香甜的睡眠，晚餐該怎么安排？食用哪些食物能夠促進睡眠，提升睡眠質(zhì)量？

晚餐太豐盛會影響入睡

“早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少?！苯陙恚瑺I養(yǎng)專家一直在倡導(dǎo)一日三餐的合理攝入比例。而現(xiàn)實中，忙碌了一天的人們，大都會把一天的營養(yǎng)補充放到晚餐上。“工作了一天很辛苦，白天在外沒法吃好，晚餐一定要豐盛，補充身體所缺的營養(yǎng)”是很多人對晚餐的理解。

但是豐盛的晚餐對身體的負擔比較大，也不利于睡眠。美國健康專家認為，晚餐吃得太多、太葷，會引發(fā)肥胖、糖尿病、腸癌、尿路結(jié)石、高血壓、動脈粥樣硬化及冠心病、脂肪肝、急性胰腺炎、老年癡呆等多種疾病，還影響睡眠質(zhì)量。

大量食物進入身體后，血液中的血糖濃度升高會刺激胰島素大量分泌。再加上人們沒有晚餐后運動的習(xí)慣，能量消耗很少，多余的能量就會轉(zhuǎn)變成脂肪儲存在身體里，時間一長容易造成肥胖;油膩食物中的大量動物脂肪讓血液變得濃稠，并容易附著在血管壁上，形成動脈粥樣斑塊，會由此引發(fā)多種心腦血管疾病。

同時，晚餐若吃過多，蛋白質(zhì)食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加上活動量小、進入睡眠狀態(tài)中，使得腸壁蠕動緩慢，延長了有毒物質(zhì)停留在腸道內(nèi)的時間，增加了疾病發(fā)生的風(fēng)險。

巴西學(xué)者進行的一項研究表明：在夜間食用大餐(特別是高脂含量的食物)會損害睡眠質(zhì)量。相比之下，另一項研究發(fā)現(xiàn)：在晚上食用高碳水化合物含量的飲食有助于讓人產(chǎn)生睡意，但比較好在睡前四個小時攝入。因為食用一頓大餐雖然會讓人昏昏欲睡，但食物需要耗費人體的能量和時間才能被消化，而消化過程會稍微提高體溫。體溫對睡眠起到了重要作用，在睡眠過程中體溫自然下降對保證深度睡眠質(zhì)量起到了關(guān)鍵性的作用。

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